طريقة عمل بان كيك منال العالم وصفات سهلة وسريعة

بان كيك منال العالم الوصفة الرائعة التي تميزت بها الشيف منال  ويعد طبق بان كيك من أطباق المعجنات التي اشتهرت بها الشيف منال، واستعرضنا فى مقالات سابقه عدة وصفات لمحبي البان كيك منها بان كيك الشوفان و  بان كيك بدون بيض، ونستكمل اليوم نقدم لكم بعض الوصفات المميزة والسهلة لمنال العالم لتجهيز وتحضير بان كيك.

طريقة عمل بان كيك منال العالم بالنوتيلا والموز :

مقادير بان كيك منال العالم النوتيلا بالموز:

• كوب كبير من الدقيق الابيض المنخول.
• ملعقتان من السكر الأبيض الخشن غير المطحون.
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• عدد اثنان من أصابع الزبدة اللينة.
• كوب كبير من الماء.
• حبتان من البيض كبير الحجم.
• كمية مناسبة من النوتيلا لدهن البان كيك.
• أربع حبات من الموز متوسط الحجم.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء متوسط الحجم، واخفقي به البيض جيداً، ثم أضيفي إلى البيض المخفوق السكر الأبيض مع تحريكه جيداً بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً بالبيض المخفوق.
• ثم أضيفي تدريجياً الحليب الجاف مع التقليب السريع ليمتزج تماماً مع خليط البيض والسكر، ثم أضيفي الملح والبيكنج باودر.
• أضيفي الزبدة وقلبي جيداً بالمضرب اليدوي حتى تذوب الزبدة جيداً بالخليط، ثم أضيفي الدقيق الأبيض تدريجياً مع التحريك السريع والمستمر حتى لا تتكون تكتلات بالعجين، وأخيراً أضيفي كوب الماء.
• قلبي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تختلط جميع المكونات جيداً وتحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
• جهزي طبق صغير الحجم، وابدئي بتقطيع الموز إلى شرائح لتزيين بان كيك.
• جهزي مقلاة مناسبة غير قابلة للالتصاق، أضيفي إلى المقلاة القيل من الزيت، وانتظري حتى تسخن المقلاة تماماً، ثم أضيفي كمية مناسبة من عجينة بان كيك ربع كوب تقريباً إلى المقلاة الساخنة، اتركي قرص بان كيك بالمقلاة لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى يتحمر الجزء السفلي، ثم اقلبي بان كيك الجهة الأخرى حتى يأخذ نفس اللون.
• كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من جميع كمية عجينة بان كيك.
• جهزي طبق تقديم مناسب لتقديم بان كيك.
• ابدئي برص البان كيك بطريقة منظمة بطبق التقديم، واسكبي النوتيلا عليه بطريقة منظمة، ثم أضيفي شرائح الموز.
• يقدم طبق بان كيك بالنوتيلا والموز ساخناً او بارداً حسب الرغبة.

طريقة عمل بان كيك الشوفان (دايت) منال العالم:

مكونات بان كيك الشوفان منال العالم :

• كوب كبير من دقيق الشوفان الناعم والمطحون جيداً.
• كوبان حجم كبير من حليب خالي الدسم.
• حبتان من البيض كبير الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من سكر الفركتوز، ويمكنك زيادة وتقليل السكر حسب الرغبة.
• أربع حبات من الموز ناضج تماماً.

طريقة التحضير:

• جهزي طبق صغير واهرسي به حبتان من الموز بالشوكة.
• قطعي حبتان الموز المتبقيين إلى شرائح بطبق صغير آخر.
• جهزي وعاء عميق متوسط الحجم لتجهيز عجينة بان كيك الشوفان.
• أضيفي إلى الوعاء البيض بعد خفقه جيداً بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي الملح والسكر إلى البيض مع التقليب جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم اضيفي الحليب خالي الدسم، استمري بتحريك جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها جيداً.
• وأخيراً أضيفي دقيق الشوفان المطحون، مع تقليب جميع المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
• جهزي مقلاة دائرية غير قابلة للالتصاق، ضعي المقلاة على نار هادئة، ثم أضيفي بملعقة الطعام الكبيرة عجينة البان كيك إلى المقلاة، اتركي عجينة البان كيك الشوفان فترة كافية حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة تقليبها على الجهة الاخرى حتى تأخذ نفس اللون.
• جهزي طبق تقديم مناسب لتقديم بان كيك الشوفان.
• ضعي طبقتين من بان كيك الشوفان وضعي بالمنتصف كمية مناسبة من الموز المهروس، ثم أضيفي شرائح الموز على وجه بان كيك الشوفان.
• كرري ذلك حتى الانتهاء من جميع كمية بان كيك الشوفان.
• يقدم طبق بان كيك الشوفان بارداً أو ساخناً حسب الرغبة، ويقدم الطبق مع كوب من الشاي، أو فنجان من القهوة، أو مع كوب من النسكافيه، او حتى مع كوب من العصير المثلج.

طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة منال العالم:

المكونات:

• أربع أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة بالدقيق.
• كوبان حجم كبير من الحليب السائل كامل الدسم، ويمكنك استخدام الحليب الجاف بديل عن الحليب السائل وذلك من خلال اذابته بكمية مناسبة من الماء.
• ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض غير المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا البودر أو السائلة حسب الرغبة.
• ست حبات متوسطة الحجم من البيض.
• كمية قليلة من ملح الطعام.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو البودر خالي من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي المفضل.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء مناسب لإعداد وتجهيز الخليط، أضيفي إلى الوعاء البيض واخفقيه جيداً باستعمال المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي غلى البيض الملح والسكر الأبيض، واستمري بالخفق حتى يذوب الملح والسكر جيداً.
• ثم أضيفي إلى البيض والسكر الزيت النباتي، اخلطي جيداً حتى يمتزج الزيت جيداً مع باقي المكونات، ثم أضيفي الكاكاو الخام تدريجياً مع استمرار الخفق حتى يختلط الكاكاو الخام جيداً مع خليض البيض والسكر والزيت.
• ثم أضيفي الحليب السائل او الحليب البودر المذاب تدريجياً، اخفقي جميع المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً، وأخيراً اسكبي الدقيق تدريجياً والبيكنج بودر.
• استمري بتقليب جميع المكونات جيداً من خلال المضرب الكهرباشي لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى الحصول على عجينة متجانسة المكونات.
• ضعي كمية قليلة من عجينة بان كيك الشوكولاتة بمقلاة مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة، اتركي البان كيك ينضج جيداً بالمقلاة على نار هادئة، حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
• كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من جميع كمية عجينة بان كيك.
• ضعي بان كيك الشوكولاتة بأطباق تقديم مناسبة، وتزين بقطع الفاكهة حسب الرغبة.

طريقة عمل بان كيك بالتونة:

المكونات:

• علبتان حجم متوسط من التونة المفتتة أو القطع حسب الرغبة.
• حبتان من البصل كبير الحجم مع فرمه البصل جيداً من خلال الخلاط الكهربائي.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• حبتان من البيض كبير الحجم.
• كمية مناسبة من زيت القلي.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء كبير الحجم لتجهيز عجينة بان كيك بالتونة.
• أيضي إلى الوعاء البيض مع خفقه جيداً بالشوكة، ثم أضيفي الزيت إلى البيض، اخلطي الزيت مع البيض جيداً حتى يمتزجوا جيداً.
• ثم أضيفي التونة، والبصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود المطحون.
• قلبي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تختلط معاً بشكل جيد.
• وأخيراً أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً مع تقليب جميع المكونات جيداً حتى الحصول على خليط سائل متجانس المكونات.
• جهزي قدر مناسب لتحمير بان كيك بالتونة، ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إليه كمية مناسبة من زيت القلي.
• أضيفي إلى الزيت بعد أن يسخن جيداً البان كيك بالتونة وذلك على شكل أقراص دائرية صغيرة الحجم أو حسب الحجم المفضل.
• يترك بان كيك بالتونة بالزيت لفترة كافية حتى ينضج جيداً ويأخذ اللون الذهبي.
• تخرج أقراص بان كيك بالتونة من الزيت الحامي إلى ورق نشاف للتخلص من الزيت نهائياً.
• جهزي اطباق تقديم مناسبة، وابدئي برص بان كيك بالتونة بالأطباق.