طريقة عمل تشاينيز فوود

المطبخ الصيني يتميز بأنه مطبخ صحي ومغذي ، يعتمد على دمج العديد من العناصر الغذائية مع بعض ، لتحصل على طبق رائع ، يمكنك تجربة هذا الطبق وسيعجبك ان شاء الله

  المقادير
–    دجاجة
–    عبلة مشروم
–    3 حبات فلفل أخضر رومي
–    3 حبات فلفل أصفر
–    2 حبة فلفل أحمر
–    4 حبات جزر
–    4 حبات بصل
–    راس ثوم
–    ملعقة زنجبيل مطحون
–    صويا صوص

  طريقة التحضير :
–    قطعي الدجاجة قطع صغيرة واغسليها وقومي بنقعها في الصويا صوص لمدة ساعة
–    قطعي الخضار على شكل طولي ورفيع
–    احضري اناء وضعي فيه قليل من الزيت وضعية على النار
–    ابدأ بوضع الخضاء وقلبية في الزيت حتى يقترب على التحمير ثم انشلية وضعية في مصفاه
–    ضعي البصل في الزيت وقلبية حتى يقترب على التحمير ثم انشلية وضعية فوق الخضار بالمصفاة
–    قطعي الثوم وضعيه في الزيت أيضا حتى يقترب على التحمير ثم انشلية وضعية فوق البصل بالمصفاة
–    قطعي المشروم وضعيه في الزيت أيضا حتى يقترب على التحمير ثم انشلية وضعية فوق الثوم بالمصفاة
–    احضري وعاء وضعية على النار وضعي فيه الدجاج مع الصويا والزنجبيل وقليل من الملح وقلبية حتى يقترب من النضج
–    ضعي فوقه الخضار والبصل والفطر واتركية على نار هادئة وغطي الاناء لمدة عشرة دقائق حتى يكتمل النضج

فوائد الدجاج :
–    سهل الهضم
–    الوقاية من امراض القلب والشرايين
–    يحتوي على كل الأحماض الأمينية المهمة في تحريك وظائف الجسم الحيوية
–    يحتوي على الفوسفور ، الزنك لتقوية جهاز المناعة
–    يحتوي على السيلينيوم وفيتامين B3 وB6 وحديد، وماغنيزوم وبوتاسيوم

   اضرار الدجاج:
–     الجاج المهرمن له كثير من الاضرار  فهو يسبب العديد من الامراض كالاورام والسرطان وامراض الكلى لذلك لابد من التأكد من شرائها من مصادر امنه حتى نتجنب هذه الامراض.