طريقة عمل حلويات باردة بالنوتيلا

أسهل وأسرع وصفات إعداد حلى النوتيلا البارد .. تعد النوتيلا من أطعم وألذ أنواع الشوكولاتة المذابة، حيث تدخل الشوكولاتة النوتيلا في صنع العديد من الحلويات اللذيذة، إلا ان الكثير منا يرغب في إعداد حلى النوتيلا بشكل سهل وسريع، ودون الحاجة غلى خبز حلى النوتيلا بالفرن، لهذا نعرض لكم طريقة مميزة ولذيذة لعمل وتحضير حلى النوتيلا البارد، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، كما أنها تعمل على تبريد الجسم في أيام الحر الشديد، لهذا فضل تناولها بفصل الصيف، ومع ارتفاع درجات الحرارة، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية التي تتسبب في زيادة الوزن، لهذا ينصح بعدم تناولها قبل النوم مباشرة.

طريقة عمل حلويات باردة بالنوتيلا :

تتكون هذه الوصفة من خمس طبقات، تتمثل الطبقة الأولى والثالثة في قطع البسكويت السادة المبللة بالنسكافيه المذاب بالماء، أما الطبقة الثانية فهي عبارة عن خليط القشطة بالنوتيلا الذي يتم خفقه بشكل جيد من خلال استعمال المضرب الكهربائي، حيث يتم خفق الخليط على سرعة عالية مدة كافية إلى أن يصبح خليطاً متماسكاً، أما الطبقة الرابعة فهي عبارة عن مزيج القشطة والحليب والكريمة والسكر، والذي يتم الحصول عليه من خلال خلط جميع مكونات الطبقة الرابعة بشكل جيد بالخلاط الكهربائي، وأخيراً الطبقة الخامسة عبارة عن مزيج القشطة والنوتيلا الذي يتم خفقهم بالمضرب الكهربائي، وأخيراً يتم رص الطبقات الخمس بصينية مناسبة، وتدخل الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك جميع الطبقات بشكل جيد، وتقدم باردة، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح من خلال ما يلي:

مكونات عمل حلى النوتيلا البارد:

الطبقة الأولى:

• كمية مناسبة من حبات البسكويت السادة المفضل لك.
• ملعقتان حجم كبير من النسكافيه سريع الذوبان، مع مراعاة خلط النسكافيه مع مقدار كوبان حجم كبير من الماء، وتقليب النسكافيه مع الماء بشكل جيد.

الطبقة الثانية:

• ست ملاعق حجم كبير من شوكولاتة النوتيلا.
• علبة حجم متوسط من القشطة الطازجة.

الطبقة الثالثة:

• كمية مناسبة من البسكويت السادة المفضل لك.
• ملعقتان حجم كبير من النسكافيه سريع الذوبان مع إذابته بمقدار كوبان حجم كبير من الماء.

مكونات الطبقة الرابعة:

• مغلفان من كريمة دريم ويب.
• علبة حجم متوسط من القشطة الطازجة.
• ست ملاعق حجم كبير من السكر الابيض المطحون بشكل ناعم.
• كأس حجم كبير من الحليب الطازج، أو الحليب السائل كامل الدسم.
• ثمان قطع من جبن كيري.

مكونات الطبقة الخامسة:

• علبتان حجم متوسط من القشطة الطازجة.
• ست ملاعق حجم كبير من شوكولاتة النوتيلا.

طريقة تحضير حلى النوتيلا البارد:

تجهيز الطبقة الأولى:

• جهزي صينية مناسبة لتحضير حلى النوتيلا البارد.
• جهزي وعاء واسع وأضيفي إليه النسكافيه المذاب بالماء، ثم أضيفي إلى النسكافيه قطع البسكويت السادة.
• قلبي قطع البسكويت السادة بالنسكافيه المذاب بالماء، حتى يطرى ويمتص النسكافيه بشكل جيد.
• رصي البسكويت السادة بعد أن يتشرب النسكافيه بشكل جيد بالصينية بشكل منتظم.

تجهيز الطبقة الثانية:

• جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لتجهيز الطبقة الثانية.
• أضيفي إلى الوعاء القشطة الطازجة، ثم أضيفي النوتيلا.
• استخدمي المضرب الكهربائي لخفق القشطة والنوتيلا، وذلك من خلال تشغيل المضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن يتم خلط القشطة مع النوتيلا بشكل جيد، وتحصلي على القوام الكثيف المتماسك.
• اسكبي خليط القشطة مع النوتيلا فوق طبقة البسكويت المبلل بالنسكافيه، مع مراعاة توزيع خليط القشطة مع النوتيلا بشكل جيد ومنتظم فوق الطبقة الأولى (طبقة البسكويت المبلل بالنسكافيه)، ويمكنك استعمال الملعقة الخشبية لتوزيع وفرد مزيج القشطة مع النوتيلا.

تجهيز الطبقة الثالثة:

• كرري نفس الخطوات التي تم أداءها لتجهيز الطبقة الأولى، وذلك لتبليل قطع البسكويت السادة بالنسكافيه المذاب بالماء.
• أضيفي إلى الصينية طبقة من البسكويت السادة المبلل بالنسكافيه.
• يراعى توزيع حبات البسكويت السادة المبلل بالنسكافيه بشكل منتظم فوق الطبقة الثانية (طبقة خليط القشطة والنوتيلا).

تجهيز الطبقة الرابعة:

• جهزي الخلاط الكهربائي لتحضير خليط الطبقة الرابعة.
• أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي القشطة الطازجة، ثم أضيفي الحليب كامل الدسم أو الحليب الطازج.
• اخلطي القشطة مع الحليب بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية مدة كافية تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن تمتزج القشطة مع الحليب بشكل جيد.
• ثم أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي السكر المطحون بشكل ناعم، تابعي الخلط السريع لجميع المكونات مع بعضها البعض مدة تتراوح ما بين من دقيقتان إلى أربع دقائق تقريباً، أو إلى أن يذوب ويمتزج السكر البودر جيداً مع مزيج القشطة والحليب.
• ثم أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي قطع جبن كيري، اخلطي جبن كيري مع باقي محتويات كأس الخلاط الكهربائي على سرعة عالية مدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن تذوب وتمتزج قطع الجبن جيداً بمزيج القشطة والحليب والسكر.
• ثم أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي الكريمة البودر، اخلطي الكريمة البودر مع باقي محتويات كأس الخلاط الكهربائي على سرعة عالية مدة لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، أو حتى الحصول على قوام متماسك وكثيف للخليط.
• اسكبي الخليط الذي تم تحضيره بالخلاط الكهربائي إلى الطبقة الثالثة (طبقة البسكويت المبلل بالنسكافيه)، مع مراعاة توزيع الخليط بشكل جيد بحيث يغطي الطبقة الثالثة تماماً.
• ادخلي الصينية الثلاجة، واتركيها بالثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك جميع الطبقات بشكل جيد.

تجهيز الطبقة الخامسة:

• جهزي وعاء متوسط الحجم، ومناسب لتحضير خليط الطبقة الخامسة.
• أضيفي إلى الوعاء كلاً من: القشطة الطازجة، وشوكولاتة النوتيلا.
• شغلي المضرب الكهربائي على سرعة عالية، واخفقي النوتيلا مع القشطة الطازجة مدة تتراوح ما بين من أربع دقائق غلى ست دقائق تقريباً، أو إلى أن تمتزج النوتيلا مع القشطة بشكل جيد، وتحصلي على القوام الكثيف والمتماسك.
• اخرجي الصينية من الثلاجة بعد التأكد من أن الطبقة الثانية والطبقة الرابعة قد تماسكا بشكل جيد.
• أضيفي إلى الطبقة الرابعة خليط الطبقة الخامسة (مزيج القشطة والنوتيلا)، مع مراعاة توزيعه بشكل جيد فوق الطبقة الرابعة.
• ادخلي صينية حلى النوتيلا البارد الثلاج مرة أخرى، واتركيها لعدة ساعات بالثلاجة حتى تتماسك الطبقة الخامسة بشكل جيد.

تقديم حلى النوتيلا البارد:

• نخرج صينية حلى النوتيلا البارد من الثلاجة.
• جهزي أطباق تقديم مناسبة لتقديم حلى النوتيلا البارد.
• قطعي صينية حلى النوتيلا البارد إلى قطع متوسطة الحجم، وتوضع بأطباق التقديم.
• تقدم أطباق حلى النوتيلا البارد باردة مع مشروبك الساخن المفضل لك.