طريقة عمل حمص معلب

1- صفّي الحمص من مائه وضعيه في محضر الطعام.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم، الكمون، الملح، زيت الزيتون، اللبن الزبادي والطحينة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي مكعبات الثلج واطحني المزيج حتى يتجانس.
4- ضعي الحمص في طبق التقديم. زيّني بالبابريكا والبقدونس. ألف صحة!