تشمل مكونات خلية النحل:

• 1و1/4 كوب من الماء الدافئ.
• 1و3/4 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ كامل الدسم.
• 1 و1/2 ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
• 2 و1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 3 أكواب من الطحين الأبيض.
• 1/2 كوب من السميد.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 150 غرام من جبنة الفالبريسو.

لتحضير خلية النحل بالفالبريسو، اتبع الخطوات التالية:

1. اسكب الماء والسكر والحليب والخميرة في وعاء مع التقليب، ثم اترك الخليط بضع دقائق.
2. قلّب الطحين والملح والسميد في وعاء آخر حتى يتجانس معًا.
3. اصنع حفرة في منتصف وعاء المكونات الجافة، واسكب فيها المكونات الرطبة.
4. ابدأ بتقليب المكونات معًا باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس وتتكون العجينة.
5. اعجن بيديك أيضًا على سطح نظيف مدة 10 دقائق.
6. ادهن العجينة والوعاء بالزبدة وغطيها بغطاء بلاستيكي.
7. اترك وعاء العجينة في مكان دافئ مدة 45-60 دقيقة حتى تتضاعف.
8. أعد العجن سريعًا، ثم قطّع العجينة إلى قطع صغيرة، ثم افردها بأصابعك.
9. ضع قطع جبنة الفالبريسو في وسط قطعة العجين، وأغلقها على شكل كرة صغيرة.
10. كرر العملية مع باقي قطع العجين، ثم رتبها في صينية الخبز.
11. غطِ الصينية بغطاء بلاستيكي، واتركها مدة 20 دقيقة في مكان دافئ.
12. ادهن سطح الكرات بالقليل من الزبدة.
13. ضع خلية النحل في الفرن المُسخن مسبقًا مدة 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية حتى تنضج، ويتغير لونها إلى الذهبي.

• تزود جبنة الفالبريسو أو الفيتا الجسم بنسبة جيدة من البروتين والكالسيوم.
• قد تناسب جبنة الفيتا الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، لأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون مقارنة بباقي أنواع الجبن.

• هذه الوصفة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذا حاول الالتزام بحصص الكربوهيدرات اليومية المحددة لك من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية.
• تجنب إضافة الزبدة للطعام قدر الإمكان.

• تحتوي جبنة الفيتا بأنواعها على نسبة عالية من الصوديوم، ما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم.
• تجنب إضافة الزبدة للطبق قدر الإمكان.

• تعد هذه الحلويات كنوع من التغيير مصدر للطاقة والسكريات لك، إلا أنها مرتفعة بالسعرات فانتبهي حتى لا تعاني من زيادة الوزن.
• قد يحتوي الجبن الطري مثل جبنة الفيتا أو الفالبريسو على أنواع من البكتيريا الضارة للجنين، لذا يُنصح بتجنب تناول الجبنة غير المبسترة للمراة الحامل.