طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة وصفة سريعه وسهله

بالخطوات السريعه وصفة شوربة مشروم بالكريمة حيث يعتبر الفطر هو واحد من أفضل المكونات الطبيعية التي يتم عمل بها الكثير من الوصفات المختلفة، وهو من الأطعمة المفضلة بالنسبة للكثير من الأشخاص، ويتم تحضير الفطر وطهيه بأكثر من وصفة مختلفة، ولكنه يضم الطعم والمذاق الرائع، ومن ضمن طرق عمل الفطر هو طريقة عمل شوربة الفطر، وهذه الشوربة تعتبر من أفضل الأطباق التي يمكن تقديمها على المائدة، حيث إن شوربة الفطر تعتبر من أنواع الشوربة اللذيذة والجذابة في المذاق ولذلك يفضلها الكثير من الأشخاص ويفضلون تناولها باستمرار، وسوف نتعرف على طريقة عمل شوربة الفطر، بطريقة سهلة، وبسيطة وأيضا مع إضافة لها الكريمة اللذيذة والشهية من  خلال هذا المقال.

طريقة عمل شوربة مشروم بالكريمة :

المكونات اللازمة لتحضيرها:

• نصف كيلو جرام فقط من الفطر على حسب الرغبة في النوع، ويمكن تشكيل الأنواع.
• واحدة من حبات البصل.
• أربعة من حبات فصوص الثوم.
• خمسة ملاعق كبيرة في الحجم من الزبدة.
• خمسة ملاعق كبيرة في الحجم من الدقيق.
• ملعقة واحدة صغيرة في الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الزعتر المطحون والمجفف.
• اثنان كوب من الكريمة السائلة.
• عدد أربعة كوب من الماء النظيف.
• مكعب من مرق الدجاج ماجي.

طريقة تحضير شوربة الفطر مع الكريمة:

• يتم في البداية تقطيع حبات الفطر إلى شرائح رقيقة.
• بعد ذلك يتم فرم البصل إلى فرم ناعم جدا، وأيضا الثوم يتم فرمه إلى قطع ناعمة جدا.
• بعد ذلك يتم تجهيز الزبدة، وذلك عن طريق وضعها في مكان دافئ حتى يصبح قوامها طري، ومن ثم توضع جانبا بجانب المكونات، وأيضا الكريمة نفس الخطوات.
• بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية الماء، ومن ثم يتم وضع الماء على النار المتوسطة الحرارة، وذلك حتى يبدأ الماء بالغليان.
• بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر، ومن ثم يتم وضع به كمية الزبدة وأيضا البصل المفروم ناعما، وأيضا كمية الملح، ويتم خلط المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تمام التجانس، ومن ثم توضع على النار الهادئة مع مراعاة الاستمرار في تقليب المكونات مع بعضها لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريبا، وذلك حتى يتم دخول البصل في مرحلة النضج.
• بعد ذلك يتم إحضار الثوم المفروم ناعما، ومن ثم يتم إضافته إلى المكونات السابقة مع تقليبه جيدا معها ومن ثم يتم يترك لبضع دقائق.
• بعد ذلك يتم إضافة كمية قطع الفطر إلى المكونات، مع إضافة القليل من الملح أيضا إلى المكونات ويستمر تقليب المكونات على النار لمدة لا تقل عن الخمس دقائق تقريبا.
• يتم بعد ذلك إضافة كمية الدقيق التي تم تجهيزها إلى المكونات ومن ثم يتم تقليبها بسرعة حتى لا يتم الحصول على كتل من الدقيق في الوعاء.
• بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأسود إلى المكونات وتقل جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض، وتترك المكونات على النار لمدة دقيقة تقريبا.
• بعد ذلك يتم إحضار الماء الذي تم غليه مسبقا، وهو ساخن، ومن ثم يتم إضافته إلى المكونات، مع الاستمرار في تقليب المكونات بالشكل الجيد، ومن ثم يتم تغطية الوعاء ويترك على النار المتوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن عشرة دقائق تقريبا أو أكثر قليلا.
• بعد تمام تسوية المكونات الموجودة في الوعاء، يتم إزالة الوعاء من على النار ويترك جانبا وذلك حتى يبرد قليلا.
• بعد ذلك يتم إحضار الخلاط الكهربائي، ومن ثم يتم وضع به المكونات بعد التأكد من تبريدها، ويتم تشغيل الخلاط الكهربائي على السرعة العالية، وذلك حتى يتم الحصول على قوام متماسك وناعم.
• بعد تمام خلط كمية المكونات بكاملها، يتم وضعها في الوعاء مرة ثانية، ومن ثم يتم وضع الوعاء على النار الهادئة مع إضافة لها القليل من الملح وذلك على حسب الرغبة، وأيضا يضاف الزعتر المطحون وتخلط المكونات على النار الهادئة وذلك حتى تغلي تماما مع بعضها البعض.
• تضاف الكريمة إلى الوعاء ومن ثم يتم تقليبها على النار باستمرار وذلك لبضع دقائق إضافية وذلك حتى يتم الحصول على الخليط المتجانس، وأيضا القوام الناعم.
• بعد ذلك يتم وضع شوربة الفطر مع الكريمة في أطباق التقديم وتقدم وهي ساخنة بجانب الخبز.