طريقة عمل مفروكة جوز الهند

جوز الهند ما اكثر استخدامه في تحضير الحلويات اللذيذة الرمضانية وتزيين معظم الحلويات ، نقدم اليكم جوز الهند ولكن ليس كتزيين بل كحولى مميزة وشهية وهي مفروكة جوز الهند المدهشة .

المقادير :
– كوبان من جوز الهند المبروش
– ربع كوب قطر
– نصف كوب زبدة
– كوب سكر ناعم
– فستق للتزيين

طريقة التحضير :
– احضر قدر وقومي بخلط الزبدة وجوز الهند بداخله .
– اتركي الخليط على نار هادئة الى ان يتحمر جوز الهند .
– اضيفي السكر بالتدريج مع التقليب المستمر .
– اضيفي القطر وتابعي التقليب الى ان يصبح لون الخليط داكن .
– ارفعي الخليط من النار ثم احضري صينية ورصيه فيها بشكل جيدا ثم زينيه بالفستق واتركبه ليبرد .
– قطعي مربعات وقدميها بالهنا .

فوائد الفستق :
– يساعد في خفض الكوليسترول السئ
– يزيد من قوة الاعصاب
– يحتوي على :
– فيتامين a
– فيتامين e

اضرار الفستق :
تناوله بأفراط يؤدي احيانا الى ظهور حبوب في الوجه .