طريقة عمل مهلبية قمر الدين بإضافات مختلفة

قمر الدين من المشروبات التي أعشقها وترتبط معي بسفرة رمضان. فهو المشروب الأشهر والألذ بالنسبة لي. ولعشقي لهذا المكون الرائع فكرت أن أبحث عن طرق أخرى لتناوله، وبالفعل وجدت واحدا من أشهر أطباق الحلويات وهى مهلبية قمر الدين الشهيرة. ولأنني أُحب مشاركتكن بالكثير من الأفكار خاصةً في مطبخ احكي، أحببت أن نتعلم سويا طريقة عمل مهلبية قمر الدين بأكثر من وصفة لأنها حلوى لذيذة وسريعة جدا أيضا…

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

الطريقة العادية لعمل مهلبية قمر الدين سهلة وبسيطة للغاية وخطواتها كالتالي…

المكونات:

• باكيت قمر الدين
• بولة كبيرة بها ماء (حوالي 5 أكواب ماء)
• ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• 4 ملاعق كبيرة نشا
• ¼ كوب جوز هند مبشور
• ¼ كوب زبيب

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين

1. قومي بفك باكيت قمر الدين وقطعيها شرائح وضعيها في بولة الماء الكبيرة.
2. انقعي قمر الدين في الماء طوال الليل.
3. في اليوم التالي ضعي قمر الدين بالماء في الخلاط واضربيهم سويا لتحصلي على عصير قمر الدين.
4. اسكبي عصير قمر الدين في إناء وضعيه على نار هادئة.
5. اضيفي السكر على قمر الدين واستمري في التقليب.
6. قومي بإذابة النشا في ملعقة كبيرة من الماء واضيفيه على قمر الدين مع التقليب.
7. عندما يصل مزيج قمر الدين لمرحلة الغليان ارفعي الإناء من على النار.
8. اسكبي قمر الدين في أكواب التقديم وزينيها بالزبيب وجوز الهند ثُم ادخليها الثلاجة لتتماسك وتُصبح جاهزة للتقديم.

[wpcc-iframe allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=”” frameborder=”0″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/ji5c2eQFXRo” width=”560″]

مطبخ احكي | طريقة عمل التراميسو لأشهى أطباق الحلوى

إليك طريقة عمل التراميسو الشهي بأكثر من وصفة

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل مهلبية قمر الدين من الجزر

لزيادة القيمة الغذائية لمهلبية قمر الدين جربي هذه الوصفة لإعدادها بالجزر…

المكونات:

• لفة قمر الدين جاهزة
• بولة كبيرة من الماء
• 2 ثمرة جزر (يُمكنكِ إضافة المزيد إذا كُنتِ تُحبين نسبة الجزر كبيرة)
• ½ كوب سكر (يُمكنكِ الإضافة أو التقليل حسب الرغبة)
• كيس فانيليا صغير
• 4 ملاعق نشا
• 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور
• 4 ملاعق كبيرة زبيب
• فستق مجروش (اختياري)

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بالجزر

1. أول خطوة هى نقع لفة قمر الدين في الماء، سيكون من الأفضل نقعها ليلة كاملة، ولكن إذا كُنتِ تُريدين إنجازها سريعا انقعيها لعدة ساعات.
2. قطعي الجزء واسلقيه نصف سلقة في الماء، ثُم صفيه وضعيه جانبا.
3. ضعي قمر الدين والماء المنقوع فيه في الخلاط واضربيهم سويا.
4. اضيفي قطع الجزر وامزجيها مع قمر الدين في الخلاط.
5. بعد ذلك اسكبي عصير قمر الدين والجزر في إناء وضعيه على النار.
6. اضيفي السكر والفانيليا وقلّبي جيدا.
7. اضيفي الماء على النشا وقلّبيهم ثُم اسكبيهم على مزيج قمر الدين والجزر.
8. قلّبي كل المكونات واتركيها على النار حتى تغلي.
9. بعد ذلك اسكبي هذا المزيج في أكواب التقديم، وزينيها بجوز الهند والزبيب أو الفستق المجروش وادخليها الثلاجة لتتماسك ثُم قدميها.

[wpcc-iframe allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=”” frameborder=”0″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/47uiiVd_TCc” width=”560″]

مطبخ احكي | طريقة عمل العاشوراء بوصفات وإضافات شهية

طريقة عمل العاشوراء بمجموعة من الوصفات اللذيذة والشهية،فيمكنك التنويع بين الطريقة المصرية والحجازية والتركية في إعداد العاشوراء.

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل مهلبية قمر الدين باللبن

طريقة أخرى لعمل مهلبية قمر الدين هى باستخدام اللبن وهذه هى الوصفة…

المكونات:

• لفة قمر الدين
• كيلو لبن
• ½ كوب سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
• فول سوداني مجروش
• زبيب 
• جوز هند مبشور
• 4 ملاعق نشا

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين باللبن

1. في هذه الوصفة لن تنقعي لفة قمر الدين، قطعيها قطع متوسطة الحجم وضعيها في إناء على النار.
2. اسكبي اللبن على قطع قمر الدين وابدأي في التقليب على نار هادئة حتى يذوب في اللبن تماما.
3. بعد ذلك اضيفي السكر حسب رغبتك، ثُم ملعقة الفانيليا.
4. قومي بإذابة النشا في القليل من الماء ثُم اضيفيه على مزيج قمر الدين واللبن.
5. قلّبي المزيج كله ثُم اتركيه على نار هادئة حتى يصل لمرحلة الغليان.
6. اسكبي قمر الدين باللبن في أكواب أو أطباق التقديم، ثُم اضيفي جوز الهند والزبيب والفول السوداني وادخليه الثلاجة ليتماسك ويُمكنكِ تقديمه.

[wpcc-iframe allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=”” frameborder=”0″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/pADAmJ5uaWg” width=”560″]

مطبخ احكي | طريقة عمل الأرز باللبن بوصفات مختلفة

طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن وبالمكسرات والشوكولاتة.

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل مهلبية قمر الدين من المشمش

إذا لم يكن لديكِ قمر الدين  وترغبين في عمل مهلبية رائعة، فما رأيك باستخدام فاكهة المشمش؟ ستحصلين على نفس النتيجة بمذاق رائع، جربي هذه الوصفة…

المكونات:

• كيلو مشمش (يُمكنكِ استخدام المزيد حسب كمية الأفراد)
• كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• 4 ملاعق نشا
• باكيت فانيليا صغير
• زبيب مُجفف
• جوز هند مبشور
• فستق مجروش أو فول سوداني مجروش (اختياري للتزيين)
• كوب لبن

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين من المشمش

1. قطعي المشمش أولا وانزعي منه البذر، ثُم ضعي في إناء كبير على النار واسكبي الماء.
2. اتركي المشمش يغلي 3-5 دقائق ثُم ارفعيه من على النار.
3. ضعي المشمش بالماء في الخلاط واضربيهم سويا.
4. اضيفي كوب من الحليب على مزيج المشمش واضربيهم.
5. بعد ذلك اسكبي عصير المشمش في إناء على نار هادئة، ثُم اضيفي السكر.
6. قلّبي جيدا ثُم اضيفي الفانيليا وقلّبي جيدا مرة أخرى.
7. ضعي الماء على النشا وقلّبيهم ثُم اضيفيه على مزيج المشمش.
8. بعد أن يصل المشمش لمرحلة الغليان، ارفعيه من على النار واسكبيه في أكواب أو أطباق التقديم.
9. زيني مهلبية قمر الدين بالمشمش بجوز الهند المبشور والزبيب أو يُمكنكِ استخدام فول السوداني المجروش أو الفستق.
10. ضعي المهلبية في الثلاجو لتتماسك ثُم قدميها.

[wpcc-iframe allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=”” frameborder=”0″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/Nx5ukOWGtfU” width=”560″]

مطبخ احكي | طريقة عمل أم علي بالرقاق… لا تُقاوم

إليكِ المقادير وطريقة تحضير أم علي بالرقاق بخطوات سهلة وبسيطة. اصنعي بنفسك ألذ طاجن أم علي بالرقاق في البيت وقدّميه لعائلتك وأصدقاءك.

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالبرتقال

ما رأيك بوصفة أخرى لعمل مهلبية قمر الدين؟ ولكن هذه المرة بإضافة مُميزة وهى البرتقال…

المكونات:

• لفة قمر الدين
• 5-6 أكواب من الماء
• ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• 4 ملاعق كبيرة نشا
• ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
• كوب ونصف عصير برتقال صافي
• جوز هند مبشور
• زبيب
• 1 كوب عصير جزر (اختياري)

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بالبرتقال

1. اسكبي أكواب الماء في إناء وضعيه على النار.
2. قطعي لفة قمر الدين وضعيها في الإناء وابدأي في التقليب ليذوب قمر الدين في الماء تماما.
3. اضيفي السكر ثُم الفانيليا على قمر الدين مع التقليب المستمر.
4. بعد ذلك قومي بإذابة النشا في عصير البرتقال وقلّبيهم جيدا واضيفيهم على مزيج قمر الدين.
5. يُمكنكِ إضافة كوب عصير الجزر إذا أحببتِ على المزيج السابق.
6. قلّبي جيدا حتى يصل قمر الدين للغليان، ثُم ارفعيه من على النار واسكبيه في أكواب أو أطباق التقديم.
7. ضعي الأكواب في الثلاجة ثُم بعد أن تتماسك زينيها بجوز الهند المبشور والزبيب.
8. هذه كانت وصفاتنا لعمل مهلبية قمر الدين، اخبرينا في التعليقات إذا كان لديكِ وصفة أخرى وأي من هذه الوصفات ستُحبين تجربتها لعمل حلوى لذيذة وشهية لعائلتك وأصدقاءك.

[wpcc-iframe allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=”” frameborder=”0″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/f5L9ffdOREI” width=”560″]

مطبخ احكي | طريقة عمل المهلبية بمكونات متنوعة

جربي طريقة عمل المهلبية بمكونات متنوعة واصنعي حلوى مميزة.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الكنافة بالموز خفيفة ولذيذة

إليكِ 4 وصفات مختلفة لعمل الكنافة بالموز لحلى خفيف ولذيذ وسهلة أيضا.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل طاجن نوتيلا لحلوى لذيذة لا تقاوم

اعرفي الطريقة واصنعي طاجن السعادة بنفسك

اقرأي المزيد ..