طريقة ملفوف محشي

1- في وعاء، ضعي اللحم، الأرز، نصف كمية الثوم، الزبدة، السبع بهارات والقرفة.
2- ضعي القليل من أوراق الملفوف في قعر قدر. خذي ورقة ملفوق وضعي عليها القليل من الحشوة. لفّيها على شكل رول وضعيها في القدر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على أن توزّعي النعناع والكمية المتبقية من الثوم بين طبقات الملفوف.
3- أغمري المزيج بالماء وضعيه على نار متوسطة. زيدي عصير الليمون وضعي طبق ثقيل على الوجه ثمّ غطّي القدر.
4- عند الغليان، خفّفي النار واتركي القدر لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
5- قدّمي المحشي ساخناً. ألف صحة!