- 0.5xكيلو دقائق
- 0.25xكيلو بطاطس بوم فريت
- 5xجرام فلفل أسود
- 5xجرام سمسم+كمون ناعم
- 2xملعقة كبيرة طحينة
- 5xجرام شمر
- 15xجرام خميرة
- 5xجرام ملح
- 5xجرام سكر
- 15xجرام زيت
- 20xجرام زبدة لللتلميع
- 150xجرام ردة
المقادير
الخطوات
- يعجن جميع المكونات مع بعض ثم وضع البطاطس علي سطح العجين مع مسطردة أو كاتشب وقليل من الفلفل الأسود.
- يرش العيش بالزبدة بعد الخروج من الفرن.
- التسوية علي حرارة 200درجة لمدة 25 دقيقة.
