فوائد التوت البري الصحية والقيم الغذائية له
تتعدد فوائد التوت البري الصحية باختلاف انواعه، نظراً لاحتوائه على مكونات فعالة تساهم في تعزيز فوائد التوت البري للكلى، والسرطان، وفقر الدم، وغيرها.
Share your love
يعتبر التوت البري (بالإنجليزية: Cranberries) من الفواكه الغنية بالفوائد الصحية، وتتعدد فوائد التوت البري واستخداماته فهو يستخدم لأغراض طبية وتجميلية كما أنه ذو قيمة غذائية عالية جداً. ويتم تناول نبات التوت البري على شكل فاكهة أو استخدامه كمكون غذائي أثناء الطهي أو ادخاله في تحضير منتجات المخابز كالمربى، والوجبات الخفيفة، والحلويات، ومعلبات الفاكهة، كمكمل غذائي على شكل كبسولات التوت البري.
نتناول في هذا المقال الحديث عن انواع التوت البري، وفوائد التوت البري، وما هي محاذير تناول التوت البري.
مكونات التوت البري
تعود فوائد التوت البري لاحتوائه على نسب عالية من المكونات المفيدة مثل:
- متعددات الفينول
يحتوي التوت البري على نسب عالية من متعددات الفينول (بالإنجليزية: Polyphenols)، ويتأثر محتوى وتركيز التوت من المركبات الفينولية بعدة عوامل:
-
- جينات النبات.
- ظروف النمو.
- مستوى النضج (يتغير لون الثمرة من الأخضر إلى الأحمر ثم الأسود كلما نضجت، لينتج التوت الأسود).
- مركبات الأنثوسيانين
يحتوي التوت البري على نسب عالية أيضاً من الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanins) ، الذي يساهم في العديد من فوائد التوت البري.
- فيتامين ج
ويطلق عليه أيضاً حمض الأسكوربيك (بالإنجليزية: Ascorbic Acid)، وقد وجد أن المعالجة الحرارية تفقد التوت البري محتواه من فيتامين ج بنسبة 21% مما يؤثر على فوائد التوت البري مقارنة بتحضيره عن طريق الضغط الذي لا يفقده أياً من خصائصهالمضادة للأكسدة.
- البكتين (بالإنجليزية: Pectin).
- حمض الستريك أو حمض الليمون (بالإنجليزية: Citric Acid).
- حمض الماليك أو حمض التفاح (بالإنجليزية: Malic Acid).
- التانينات (بالإنجليزية: Tannins).
- حمض الغاليك (بالإنجليزية: Gallic Acid).
- الفيلوسين (بالإنجليزية: Villosin).
يحتوي التوت البري أيضاً على نسب عالية من العناصر الغذائية مثل الحديد والألياف، ويتأثر محتوى شجرة التوت البري من العناصر الغذائية وفوائد التوت البري بالعديد من الظروف الزراعية، والجغرافية، والمناخية مثل:
- الصنف المستنبت حيث تتعدد انواع التوت البري.
- الظروف البيئية للمنطقة.
- الممارسات الزراعية المستخدمة.
- وقت الحصاد.
- تقنيات التخزين والمعالجة بعد الحصاد.
اقرأ أيضاً: فوائد التوت الأبيض
القيمة الغذائية للتوت البري
تحتوي كل 100 غ من التوت البري على العناصر الغذائية التالية:
| السعرات الحرارية | 43 سعرة حرارية |
| ماء | 88 غ |
| كربوهيدرات | 9.6 غ |
| بروتين | 1.4 غ |
| دهون | 0.5 غ |
| فيتامين ج | 21 ملغ |
| كالسيوم | 29 ملغ |
| حديد | 0.6 ملغ |
| مغنيسيوم | 20 ملغ |
| فوسفور | 22 ملغ |
| بوتاسيوم | 160 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| فولات (بالإنجليزية: Folate) | 25 ميكروغرام |
الفرق بين انواع التوت البري
وحول انواع التوت البري، فإنه:
- يتميز كلا توت العليق الأسود (بالإنجليزية: Blackberry)والتوت الأسود (بالإنجليزية: Black Raspberry) بالطعم اللذيذ والخصائص الغذائية المفيدة، ويعتقد العديد من الناس أنهما أسماء مختلفة لنفس الفاكهة إلا أنهما نوعان مختلفان تماماً.
- يتشابه كلا التوت الأحمر والتوت الأسود في النكهة على الرغم من أن التوت الأسود أكثر حلاوة. وبغض النظر عن لونهما فإن كلاهما غني بالفوائد الغذائية. إلا أن التوت الأسود يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بالتوت الأحمر، مما يفسر الخصائص المحاربة للسرطان لمستخلص التوت الأسود والتي تعد إحدى أهم فوائد التوت البري.
فوائد التوت البري
يتميز التوت البري بالعديد من الفوائد الصحية، ويتم تصنيف فوائد التوت البري حسب درجة الفعالية حيث ثبتت احتمالية فعاليته التوت البري لبعض الحالات بينما لا توجد أدلة كافية على فعالية بعض فوائد التوت البري وتتضمن فوائده:
فوائد التوت البري للكلى والجهاز البولي
حيث يلعب التوت البري دوراً مهماً في العلاج التقليدي لالتهابات المسالك البولية وقد يكون له دور في الحماية من العدوى المتكررة في الجهاز البولي، حيث يحتوي التوت البري على نسب عالية من البراونثوسيانيدينز (بالإنجليزية: Proanthocyanidins) المضاد للأكسدة الذي يساعد على منع البكتيريا من الالتصاق بجدران المسالك البولية وبالتالي إعطاء فوائد التوت البري في الحماية من الإصابة بالتهاب المسالك البولية. للمزيد إقرأ: فوائد التوت للكلى
للمزيد: توت العليق الأحمر للوقاية من التهابات المسالك البولية
فوائد التوت البري لمحاربة السرطان
إن فوائد التوت البري في محاربة السرطان تكمن بسبب:
- احتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على إتلاف الجذور الحرة التي تلحق الضرر بالخلايا ويمكن أنو تؤدي إلى السرطان.
- كما يعمل التوت على حماية وتقوية المناعة، مما يقلل خطر الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان المريء، سرطان عنق الرحم، وسرطان الثدي.
فوائد التوت البري للوقاية من الأمراض العصبية التنكسية
تمتلك المركبات الفينولية تأثيرات وقائية من الأمراض العصبية التنكسية المرتبطة بالعمر.
اقرأ أيضاً: فوائد التوت للكبد
فوائد التوت البري لعلاج فقر الدم
تستخدم ثمرة التوت وعصير التوت في حالة فقر الدم (الأنيميا).
فوائد التوت البري للجلد
يطبق منقوع معياري من التوت على الجلد لعلاج الصدفية، وفي حالات الجلد المتقشر.
فوائد التوت البري للالتهابات
- يعالِج التوت البري التهابات الحلق، وتقرحات الفم، وأمراض اللثة.
- تستخدم مستخلصات أوراق التوت المغلي كماء للمضمضة (الغرغرة) يعتبر نافعاً في علاج السلاق (التهاب الفم الناتج عن الفطريات)، كما يعتبر غسولاً جيداً للفم.
وللتوت البري العديد من الفوائد الصحية الأخرى فهو يستخدم في علاج الإسهال، السعال الديكي، التهاب القولون، ألم الأسنان، البواسير، والنزيف غير الخطير (الطفيف).
اقرأ أيضاً: فوائد التوت البري للجنس
فوائد جذور التوت البري وأوراقه
تستخدم جذور التوت وأوراقه منذ زمن ولها العديد من الفوائد أيضاً كعلاج منزلي ل :
- فقر الدم (الأنيميا).
- تنظيم الدورة الشهرية.
- الإسهال.
- الدوسنتاريا (الديزنطاريا، أو الزحار).
للمزيد اقرأ: تعرف على فوائد ورق التوت الصحية
فوائد التوت البري المجفف
تؤدي عملية التجفيف إلى فقدان معظم فوائد التوت البري، وبصرف النظر عن كمية الألياف الصغيرة التي يحتويها، فهو ليس مصدراً مهماً لأي فيتامينات أو معادن. ولذلك نظراً لقلة فوائد التوت البري المجفف لا يجب اعتباره على أنه بديل للفواكه الطازجة، بل يمكن تناوله كبديل جيد للحلوى.
للمزيد:
فوائد التوت البري للبشرة
هل ورق التوت يسود الشعر؟
محاذير استخدام التوت البري
يعتبر عصير التوت البري ومستخلصات التوت البري آمنة بالنسبة لمعظم البالغين. على الرغم من ذلك قد يسبب شرب الكثير من عصير التوت إلى بعض الآثار الجانبية، (حيث قد يؤدي شرب أكثر من 1 لتر يومياً لفترة طويلة إلى زيادة فرصة الإصابة بحصوات الكلى).
وتشمل مخاطر التوت البري الشائعة اضطراب المعدة، الغثيان والقيء والإسهال. ويجدر التنويه إلى أنه يجب طلب المساعدة الطبية في حال ظهور أي من علامات الحساسية أثناء تناول التوت البري مثل: الصعوبة في التنفس، تورم الوجه والشفتين واللسان أو الحلق والشرية. ونذكر فيما يلي بعض الحالات التي يجب الحذر فيها من استخدام التوت البري:
التوت البري للحامل
يعد التوت البري للحامل آمن، ولكن يجب التنويه إلى أن تناول التوت بكميات كبيرة وزائدة عن الحاجة قد يكون مضراً بصحة المرأة الحامل، كما ويجب اتباع نظام غذائي متوازن أثناء الحمل. أيضاً لا توجد معلومات كافية حول سلامة تناول كبسولات التوت البري أثناء الحمل أو الرضاعة، لذلك يفضل تجنب استخدامه أثناء الحمل.
للمزيد: فوائد التوت البري للحامل
التوت البري لمرضى السكري
بعض منتجات عصير التوت البري تحتوب على السكر المضاف، لذلك يجب على مرضى السكري التقيد بتناول منتجات التوت البري المحلاة بالمحليات الصناعية.
التوت البري لمرضى حصى الكلى
بالرغم من فوائد التوت البري للكلى إلا أن عصير التوت البري يحتوي على نسب عالية من من مادة الأكسالات (بالإنجليزية: Oxalate) التي تتكون منها حصوات الكلى، لذلك يجب تجنب تناوله في حالة المرضى الذين لديهم تاريخ بحصوات الكلى.
دراسات علمية حول فوائد التوت البري
- أجريت بعض الدراسات للبحث في تأثير عصير التوت منخفض السعرات الحرارية على مستوى الدهون في البلازما لدى الرجال، وأظهرت النتائج الحالية أن الاستهلاك اليومي لعصير التوت مرتبط بزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (بالإنجليزية: HDL) لدى الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن المواد الكيميائية الموجودة في التوت البري تعزز نشاط مضادات الأكسدة، وأظهرت تلك الدراسة أن التوت البري أفضل كمضاد أكسدة من عصير التوت البري.
في دراسة نشرت في عام 2008 أجريت لتقييم فوائد التوت البري على الدهون لدى مرضى السكري من النوع الثاني، أظهرت النتائج أن مكملات التوت البري فعالة في الحد من مستويات الكوليسترول المسبب لتصلب الشرايين.
اقرأ أيضاً: فوائد التوت
المراجع
Anket Patras, et al. Impact of high pressure processing on total antioxidant activity, phenolic, ascorbic acid, anthocyanin content and colour of strawberry and blackberry purées. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856408001288
Rameshwar Verma, et al. Rubus fruticosus (blackberry) use as an herbal medicine. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4127818/
Kaume, et al. The Blackberry Fruit: A Review on Its Composition and Chemistry, Metabolism and Bioavailability, and Health Benefits. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf203318p
Muhammad Zia-Ul-Haq et al. Rubus Fruticosus L.: Constituents, Biological Activities and Health Related Uses. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://www.mdpi.com/1420-3049/19/8/10998
Megan Ware. What to Know about Cranberries. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/269142#benefits
Webmd. Cranberry. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-958/cranberry
Drugs.com.Cranberry Side Effects. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://www.drugs.com/sfx/cranberry-side-effects.html
Guillaume Ruel, et al. Favourable impact of low-calorie cranberry juice consumption on plasma HDL-cholesterol concentrations in men. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16923231/
Zawn Villines. What are the health benefits of cranberry juice. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/322731
I T Lee, et al. Effect of cranberry extracts on lipid profiles in subjects with Type 2 diabetes. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19046248/
Sylvie Tremblay. Are Dried Cranberries Good for You. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://healthyeating.sfgate.com/dried-cranberries-good-you-3668.html
Anne Danahy. How Do Black Raspberries and Blackberries Differ. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://www.healthline.com/nutrition/black-raspberry-vs-blackberry#differences
Maria Zamarripa. Red Raspberry vs. Black Raspberry: What’s the Difference. Retrieved on the 23th of September of 2020, from:
https://www.healthline.com/nutrition/black-raspberry-vs-raspberry#bottom-line
كلمات مفتاحية
توت
فوائد التوت
التهاب المسالك البولية
سارة قبج
الطبي https://cdn.altibbi.com/global/altibbi-imgs/altibbi_logo.png
ما هي فوائد البرغل وقيمته الغذائية
فوائد البرغل للصحة العامة
1- يعمل على تخفيض الوزن الزائد من الجسم .
2- يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة من مرض السكري.
3- يعمل على الحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراضه .
4- يقلل من مستوى الالتهاب الموجود في الجسم .
5- يقوي المناعة ويزيد من نشاط وحيوية الجسم .
6- يقي من حصوات المرارة .
7- يساعد على تحسين عملية الهضم والقضاء على مشكلة الامساك.
8-يقي من أمراض الحساسية لدى الأطفال .
9- يقي من سرطان القولون والثدي .
1- يعمل على تخفيض الوزن الزائد من الجسم .
2- يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة من مرض السكري.
3- يعمل على الحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراضه .
4- يقلل من مستوى الالتهاب الموجود في الجسم .
5- يقوي المناعة ويزيد من نشاط وحيوية الجسم .
6- يقي من حصوات المرارة .
7- يساعد على تحسين عملية الهضم والقضاء على مشكلة الامساك.
8-يقي من أمراض الحساسية لدى الأطفال .
9- يقي من سرطان القولون والثدي .
هل تختلف القيمه الغذائيه للعدس اذا كان اصفر او اسمر او باختلاف طريقه الطهو
العدس الاصفر هو نفسه العدس البني لكن مع ازالة القشرة التي تحتوي على ألياف، فتكون اختلاف القيمة الغذائية متعلقة بالالياف
فوائد الخروب البري ومضاره
يحتوي على العديد من الفيتامينات: A وB1 وB2 وB3، وD وعناصر معدنية مثل: البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفسفور والمنغنيز والباريوم والنحاس والنيكل،
وتساعد ايضا على تتنشط اللثة وتطيب رائحة الفم، ينظم حركة الامعاء،مدر للبول ، ويساعد على ادرار الحليب للمراة المرضعه، وشراب الخروب يساعد في تخفيف حدة السعال،
وتساعد ايضا على تتنشط اللثة وتطيب رائحة الفم، ينظم حركة الامعاء،مدر للبول ، ويساعد على ادرار الحليب للمراة المرضعه، وشراب الخروب يساعد في تخفيف حدة السعال،
ماهي القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لصدر دجاج واحد
السعرات الحرارية في صدر الدجاج منزوع الدسم وغير مطبوخ 130 سعر حراري
ماهي السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للخس
15 غم من الخس يحتوي على 15 سعره حرارية
وهو مصدر غني بفيتامين B، وحمض الفوليك والمنغنيز، و يساعد على تنظيم السكر في الدم، كما أنه يساعد على تنظيم الجهاز المناعى .
وهو مصدر غني بفيتامين B، وحمض الفوليك والمنغنيز، و يساعد على تنظيم السكر في الدم، كما أنه يساعد على تنظيم الجهاز المناعى .
هل عند طبخ الخضار قد يخسر قيمة الغذائية
نعم يفقد من بعض قيمته الغذائية لذلك يفضل يكون عملية الطهي سريعه لايتعرض كثيرا لعملية السلق وتكون قطع صغيره لتنضج اسرع
ماهي القيمة الغذائية للعسل
العسل يقوي المناعة ويزود الجسم بالطاقة والنشاط وهو مضاد للبكتيريا والالتهابات ويقلل من الكحة والبلغم ويساعد على التخلص من الأرق.
هل اضافة قليل من القهوة مع الحليب يقلل من قيمة الحليب الغذائية
اظهرت الدراسات ان الكافيين الموجود في القهوة يعمل على تقليل امتصاص الكالسيوم في الحليب خاصة عند اخذهم معا
ماهو فطور الصباح الصحي يحتوي على سعرات حرارية عاليه وذو قيمه غذائية لان ووزني وطولي ونتيجة الفحوصات كلها سليمه وحتى الغددفاحببت ان تفيدوني بخيارات لاف…
يجب ان يحتوي على مصدر للبروتين ( البيض، اللحوم، البقول) وخضار وفاكهة ونشويات ومنتجات الحليب كاملة الدسم ( مع الحرص على عدم تناول منتجات الحليب مع البيض او اللحوم والبقول لان الكاليسيوم يعيق امتصاص الحديد، يمكنك تناوله بعد الفطور كوجبة خفيفة)
تناولي المكسرات والفاكهة المجففة واضيفي العسل الى الحليب واشربي عصائر الفاكهة الطبيعية خلال اليوم بالاضافة الى وجباتك الرئيسية
تناولي المكسرات والفاكهة المجففة واضيفي العسل الى الحليب واشربي عصائر الفاكهة الطبيعية خلال اليوم بالاضافة الى وجباتك الرئيسية
هل للسردين والتونة نفس القيمة الغذائية للسمك
السردين والتونة تعد من الأسماك الغنية ياحماض أوميغا 3 المفيدة جدا لصحة الجسم والقلب، عند اختيارها يفضل اختيار الأنواع المعلبة في الماء لاحتفاظها بالقيمة الغذائية بشكل أكبر من المعلبة في الزيت ولأنها أقل بالسعرات الحرارية. طبعا الأسماك الطازجة تعد الأفضل دائما
عرض كافة الأسئلة
فيديوهات طبية عن امراض القلب والشرايين
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
طاقم الطبي
17 ديسمبر 2019
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d981d988d8a7d8a6d8af20d8a7d984d8aad988d8aa20d8a7d984d8a3d8a8d98ad8b620-20d981d98ad8afd98ad988-8.html
1042 مشاهدة
طاقم الطبي
28 نوفمبر 2019
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d981d988d8a7d8a6d8af20d8a7d984d8a3d986d8a7d986d8a7d8b320-20d981d98ad8afd98ad988-93.html
3146 مشاهدة
طاقم الطبي
28 نوفمبر 2019
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d981d988d8a7d8a6d8af20d8a7d984d8b7d98ad8add98ad986d8a920-20d981d98ad8afd98ad988-98.html
1849 مشاهدة
طاقم الطبي
27 نوفمبر 2019
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d981d988d8a7d8a6d8af20d8a7d984d8a7d981d988d983d8a7d8afd98820-20d981d98ad8afd98ad988-100.html
1774 مشاهدة
أخصائي تغذية ديمة الكيلاني
27 أبريل 2014
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d983d98ad98120d8aad8aed8aad8a7d8b120d8a7d984d8a7d983d98420d8a7d984d8b5d8add98a20d89f-22.html
2933 مشاهدة
طاقم الطبي
22 يونيو 2011
https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/d981d98ad8afd98ad98820d8b9d98620d981d988d8a7d8a6d8af20d8a7d984d8a8d8b5d984-102.html
8575 مشاهدة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
غير مفيد
مفيد
ما الذي ترغب منا بتحسينه في المحتوى الطبي
لا شكراً
إرسال
تحدث مع طبيب بسرية تامة و ناقش حالتك الصحية
اشرح حالتك للطبيب الان
اشرح حالتك للطبيب الان
اشرح حالتك للطبيب الان
نصائح مفيدة، ومقالات هامة، ووصفات لذيذة، وإجابات مجانية حول كل ما يتعلق بالشهر الكريم
تقل المناعة مع قلة النوم، والإجهاد، والسمنة، وعدم ممارسة الرياضة، والإفراط في استخدام المضادات الحيوية، وانعدام النظافة والتعقيم، والمبالغة في تناول السكريات، والدهون، وبسبب قلة شرب الماء والتدخين.
عزز مناعتك في رمضان عن طريق تناول الأطعمة الصحية، مثل الخضراوات والفواكه، وشرب 8-10 أكواب من الماء. ينصح أيضاً بتجنب الإكثار من الكافيين، والسكريات، وملح الطعام.
الصحة النفسية كما الصحة الجسدية مهمة بنفس القدر لذلك حاول أن تتجنب التوتر وتركز على الجوانب الإيجابية خلال رمضان لتكون فترة رمضان مرحلة لتنقية الجسم وتصفية الذهن. حاول التعامل مع القلق بطريقة صحية وخاصة في ظل الكثير من الأخبار المقلقة.
يمكنك الاستمرار بممارسة الرياضة خلال رمضان، ويفضل أن يكون ذلك إما قبل الإفطار بوقت قصير أو بعد الإفطار بساعتين إلى ثلاث ساعات. ويساعد ممارسة التمارين قبل الإفطار في حرق الدهون وتجنب الإصابة بالجفاف بسبب التعرق المفرط والمجهود البدني.
يمكنك عزيزتي المرضع أن تقومي بشفط الحليب بين وقت الإفطار والسحور، حيث يقوم الثدي بصنع الحليب بشكل أكبر خلال أكثر الأوقات طلباً عليه أثناء اليوم، ويساعدك هذا على تنظيم شفط وتخزين الحليب لرضيعك، دون الشعور بالتعب أو انخفاض إدرار الحليب.
الصيام خلال كورونا يعزز مناعة الجسم، ويعطي فرصة صحية ليستعيد الجهاز المناعي قوته وتماسكه حيث تفيد فترة الامتناع عن الاكل والشرب خلايا الجسم في التخلص من التالف منها وتجديد حيويتها، لذلك من المهم إدراك فوائد الصيام على الجسم في ظل كورونا.
راجع الطبيب المتابع لحالتك قبل بداية شهر رمضان المبارك لتنظيم جرعات الأدوية المعتاد على تناولها وتوزيعها خلال ساعات الإفطار. ويجب سؤال الطبيب عن كل ما يخص وضعك الصحي والصداع وما الإجراءات التي يمكن اتباعها فور شعورك بالصداع.
احرص عزيزي الصائم على تناول الوجبات المحتوية على الأغذية الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم مثل التمر، والكرز، والخس خلال ساعات الإفطار، وذلك لما لهذه الأغذية دور في تهدئة الأعصاب وتقليل تأثير النيكوتين في الجسم خلال ساعات الصيام.
احصل على قدر كاف من الماء ووزعها على فترات متباعدة في الفترة بين الإفطار والسحور وليس على دفعة واحدة، لتجنب حدوث الجفاف وما يتبعه من تأثيرات عصبية في فترة الصيام، كما ينصح بتناول الفواكه والخضراوات لاحتوائها على نسبة جيدة من الماء.
امتنع عن التدخين، وابدأ هذا قبل دخول الصيام في رمضان لكي لا تشعر بأعراض الانسحاب التي تسبب الارتباك والعصبية فترة الصوم، وتجنب التدخين السلبي والجلوس مع المدخنين، وإذا شعرت بالحاجة إلى التدخين ينصح بممارسة تمارين التنفس بعمق عدة مرات.
ابدأ بتقليل شرب المشروبات المنبهة مثل الشاي والقهوة قبل رمضان وتجنب المشروبات المنبهة قبل النوم مباشرة واستبدلها بالمشروبات المهدئة التي تقلل من التعب والإجهاد وتخفف التوتر وتهدئ الأعصاب مثل البابونج واليانسون والشاي الأخضر.
راجعي طبيبك عزيزتي الأم الحامل إذا لاحظت عدم اكتساب الوزن الكافي أو فقدان الوزن، أو إذا كان هناك تغير ملحوظ في حركة الجنين، مثل قلة الحركة أو الركل عن المعتاد، أو إذا أصبت بآلام تشبه الانقباضات حيث أنها قد تكون علامة على الولادة المبكرة.
إذا شعرت بضعف شديد مع الحمل أثناء فترة الصيام، أو أصبت بالدوار، أو الإغماء، أو التشويش، أو التعب، حتى بعد أخذ قسط من الراحة، فلا تترددي بالإفطار وشرب الماء الذي يحتوي على الملح والسكر، أو محلول معالجة الجفاف عن طريق الفم، وراجعي الطبيب.
تأكدي سيدتي الحامل من استمرار تناول مكملاتك الغذائية (حمض الفوليك وفيتامين د)، وتناول نظام غذائي صحي متوازن خلال شهر رمضان، وكذلك احرصي على تناول وجبة السحور ولا تفوتيها، وتناولي الأطعمة الغنية بالطاقة للحغاظ على نشاطك خلال فترة الصيام.
اهتمي وأنت حامل بأن تشمل وجبة إفطارك على جميع العناصر الغذائية لتتأكدي من حصولك أنت وجنينك على الاحتياجات الغذائية في شهر رمضان. وحاولي تناول أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض كالخبز الكامل، والشوفان، وحبوب النخالة، والمكسرات غير المملحة.
تجنبي عزيزتي الأم الحامل تناول الأطعمة السكرية التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة، واستبدليها بالحبوب الكاملة، والأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات، والبقوليات، والفواكه المجففة، بالإضافة إلى تناول البروتين في اللحوم، والبيض، والمكسرات.
إذا كنت معتادة سيدتي الحامل على تناول المشروبات المحتوية على الكافيين فحاولي التقليل منها قبل الصيام؛ لتجنب الصداع الناتج عن انسحاب الكافيين. ولا تتناولي أكثر من 200 ملغ من الكافيين يومياً أثناء الحمل؛ لأن الكافيين مدر للبول وقد يسبب الجفاف.
حافظي عزيزتي الحامل على هدوئك وتجنبي الانفعالات، والتغييرات في روتينك، وعدم الانتظام في تناول وجباتك فكلها عوامل تسبب الإجهاد والتوتر، ومن ثم زيادة إفراز هرمون الكورتيزون الذي قد يؤثر على صحتك وصحة الجنين؛ فاحرصي على الاسترخاء وعدم الانفعال.
إذا كنت حاملاً فاستشيري طبيبك قبل البدء بالصيام في شهر رمضان؛ لتقييم حالتك الصحية إذا ما كانت تسمح بالصيام. قد يتطلب الأمر إجراء بعض الفحوصات قبل وخلال شهر رمضان للمتابعة، مثل قياس ضغط الدم وفحص السكر للتأكد من عدم إصابتك بسكري الحمل.
لا تنسي عزيزتي الأم إضافة المزيد من الألوان إلى وجبات طفلك في إفطار رمضان؛ لاحتوائها على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، وأيضاً الأطعمة البيضاء مثل البصل، والفطر، والقرنبيط، تحتوي على الأليسين والكيرسيتين وهي مواد تحمي الجسم من الالتهابات.
مشاركة
الدكتور سيد مختار مندور
تغذية
د. اماني السيد ابو العلا
تغذية
الدكتور اسراء امين
تغذية
الدكتور محمد جودة
تغذية
استعرض المزيد من الأطباء
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
اخبار كورونا
عرض كل الاخبار الطبية
6,195خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
البشرة والجمال
البشرة والجمال
هرمونات
البشرة والجمال
البشرة والجمال
عرض كل الاخبار الطبية
يعتبر التوت البري (بالإنجليزية: Cranberries) من الفواكه الغنية بالفوائد الصحية، وتتعدد فوائد التوت البري واستخداماته فهو يستخدم لأغراض طبية وتجميلية كما أنه ذو قيمة غذائية عالية جداً. ويتم تناول نبات التوت البري على شكل فاكهة أو استخدامه كمكون غذائي أثناء الطهي أو ادخاله في تحضير منتجات المخابز كالمربى، والوجبات الخفيفة، والحلويات، ومعلبات الفاكهة، كمكمل غذائي على شكل كبسولات التوت البري.
نتناول في هذا المقال الحديث عن انواع التوت البري، وفوائد التوت البري، وما هي محاذير تناول التوت البري.
مكونات التوت البري
تعود فوائد التوت البري لاحتوائه على نسب عالية من المكونات المفيدة مثل:
- متعددات الفينول
يحتوي التوت البري على نسب عالية من متعددات الفينول (بالإنجليزية: Polyphenols)، ويتأثر محتوى وتركيز التوت من المركبات الفينولية بعدة عوامل:
-
- جينات النبات.
- ظروف النمو.
- مستوى النضج (يتغير لون الثمرة من الأخضر إلى الأحمر ثم الأسود كلما نضجت، لينتج التوت الأسود).
- مركبات الأنثوسيانين
يحتوي التوت البري على نسب عالية أيضاً من الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanins) ، الذي يساهم في العديد من فوائد التوت البري.
- فيتامين ج
ويطلق عليه أيضاً حمض الأسكوربيك (بالإنجليزية: Ascorbic Acid)، وقد وجد أن المعالجة الحرارية تفقد التوت البري محتواه من فيتامين ج بنسبة 21% مما يؤثر على فوائد التوت البري مقارنة بتحضيره عن طريق الضغط الذي لا يفقده أياً من خصائصهالمضادة للأكسدة.
- البكتين (بالإنجليزية: Pectin).
- حمض الستريك أو حمض الليمون (بالإنجليزية: Citric Acid).
- حمض الماليك أو حمض التفاح (بالإنجليزية: Malic Acid).
- التانينات (بالإنجليزية: Tannins).
- حمض الغاليك (بالإنجليزية: Gallic Acid).
- الفيلوسين (بالإنجليزية: Villosin).
يحتوي التوت البري أيضاً على نسب عالية من العناصر الغذائية مثل الحديد والألياف، ويتأثر محتوى شجرة التوت البري من العناصر الغذائية وفوائد التوت البري بالعديد من الظروف الزراعية، والجغرافية، والمناخية مثل:
- الصنف المستنبت حيث تتعدد انواع التوت البري.
- الظروف البيئية للمنطقة.
- الممارسات الزراعية المستخدمة.
- وقت الحصاد.
- تقنيات التخزين والمعالجة بعد الحصاد.
اقرأ أيضاً: فوائد التوت الأبيض
القيمة الغذائية للتوت البري
تحتوي كل 100 غ من التوت البري على العناصر الغذائية التالية:
| السعرات الحرارية | 43 سعرة حرارية |
| ماء | 88 غ |
| كربوهيدرات | 9.6 غ |
| بروتين | 1.4 غ |
| دهون | 0.5 غ |
| فيتامين ج | 21 ملغ |
| كالسيوم | 29 ملغ |
| حديد | 0.6 ملغ |
| مغنيسيوم | 20 ملغ |
| فوسفور | 22 ملغ |
| بوتاسيوم | 160 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| فولات (بالإنجليزية: Folate) | 25 ميكروغرام |
الفرق بين انواع التوت البري
وحول انواع التوت البري، فإنه:
- يتميز كلا توت العليق الأسود (بالإنجليزية: Blackberry)والتوت الأسود (بالإنجليزية: Black Raspberry) بالطعم اللذيذ والخصائص الغذائية المفيدة، ويعتقد العديد من الناس أنهما أسماء مختلفة لنفس الفاكهة إلا أنهما نوعان مختلفان تماماً.
- يتشابه كلا التوت الأحمر والتوت الأسود في النكهة على الرغم من أن التوت الأسود أكثر حلاوة. وبغض النظر عن لونهما فإن كلاهما غني بالفوائد الغذائية. إلا أن التوت الأسود يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بالتوت الأحمر، مما يفسر الخصائص المحاربة للسرطان لمستخلص التوت الأسود والتي تعد إحدى أهم فوائد التوت البري.
فوائد التوت البري
يتميز التوت البري بالعديد من الفوائد الصحية، ويتم تصنيف فوائد التوت البري حسب درجة الفعالية حيث ثبتت احتمالية فعاليته التوت البري لبعض الحالات بينما لا توجد أدلة كافية على فعالية بعض فوائد التوت البري وتتضمن فوائده:
فوائد التوت البري للكلى والجهاز البولي
حيث يلعب التوت البري دوراً مهماً في العلاج التقليدي لالتهابات المسالك البولية وقد يكون له دور في الحماية من العدوى المتكررة في الجهاز البولي، حيث يحتوي التوت البري على نسب عالية من البراونثوسيانيدينز (بالإنجليزية: Proanthocyanidins) المضاد للأكسدة الذي يساعد على منع البكتيريا من الالتصاق بجدران المسالك البولية وبالتالي إعطاء فوائد التوت البري في الحماية من الإصابة بالتهاب المسالك البولية. للمزيد إقرأ: فوائد التوت للكلى
للمزيد: توت العليق الأحمر للوقاية من التهابات المسالك البولية
فوائد التوت البري لمحاربة السرطان
إن فوائد التوت البري في محاربة السرطان تكمن بسبب:
- احتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على إتلاف الجذور الحرة التي تلحق الضرر بالخلايا ويمكن أنو تؤدي إلى السرطان.
- كما يعمل التوت على حماية وتقوية المناعة، مما يقلل خطر الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان المريء، سرطان عنق الرحم، وسرطان الثدي.
فوائد التوت البري للوقاية من الأمراض العصبية التنكسية
تمتلك المركبات الفينولية تأثيرات وقائية من الأمراض العصبية التنكسية المرتبطة بالعمر.
اقرأ أيضاً: فوائد التوت للكبد
فوائد التوت البري لعلاج فقر الدم
تستخدم ثمرة التوت وعصير التوت في حالة فقر الدم (الأنيميا).
فوائد التوت البري للجلد
يطبق منقوع معياري من التوت على الجلد لعلاج الصدفية، وفي حالات الجلد المتقشر.
فوائد التوت البري للالتهابات
- يعالِج التوت البري التهابات الحلق، وتقرحات الفم، وأمراض اللثة.
- تستخدم مستخلصات أوراق التوت المغلي كماء للمضمضة (الغرغرة) يعتبر نافعاً في علاج السلاق (التهاب الفم الناتج عن الفطريات)، كما يعتبر غسولاً جيداً للفم.
وللتوت البري العديد من الفوائد الصحية الأخرى فهو يستخدم في علاج الإسهال، السعال الديكي، التهاب القولون، ألم الأسنان، البواسير، والنزيف غير الخطير (الطفيف).
اقرأ أيضاً: فوائد التوت البري للجنس
فوائد جذور التوت البري وأوراقه
تستخدم جذور التوت وأوراقه منذ زمن ولها العديد من الفوائد أيضاً كعلاج منزلي ل :
- فقر الدم (الأنيميا).
- تنظيم الدورة الشهرية.
- الإسهال.
- الدوسنتاريا (الديزنطاريا، أو الزحار).
للمزيد اقرأ: تعرف على فوائد ورق التوت الصحية
فوائد التوت البري المجفف
تؤدي عملية التجفيف إلى فقدان معظم فوائد التوت البري، وبصرف النظر عن كمية الألياف الصغيرة التي يحتويها، فهو ليس مصدراً مهماً لأي فيتامينات أو معادن. ولذلك نظراً لقلة فوائد التوت البري المجفف لا يجب اعتباره على أنه بديل للفواكه الطازجة، بل يمكن تناوله كبديل جيد للحلوى.
للمزيد:
فوائد التوت البري للبشرة
هل ورق التوت يسود الشعر؟
محاذير استخدام التوت البري
يعتبر عصير التوت البري ومستخلصات التوت البري آمنة بالنسبة لمعظم البالغين. على الرغم من ذلك قد يسبب شرب الكثير من عصير التوت إلى بعض الآثار الجانبية، (حيث قد يؤدي شرب أكثر من 1 لتر يومياً لفترة طويلة إلى زيادة فرصة الإصابة بحصوات الكلى).
وتشمل مخاطر التوت البري الشائعة اضطراب المعدة، الغثيان والقيء والإسهال. ويجدر التنويه إلى أنه يجب طلب المساعدة الطبية في حال ظهور أي من علامات الحساسية أثناء تناول التوت البري مثل: الصعوبة في التنفس، تورم الوجه والشفتين واللسان أو الحلق والشرية. ونذكر فيما يلي بعض الحالات التي يجب الحذر فيها من استخدام التوت البري:
التوت البري للحامل
يعد التوت البري للحامل آمن، ولكن يجب التنويه إلى أن تناول التوت بكميات كبيرة وزائدة عن الحاجة قد يكون مضراً بصحة المرأة الحامل، كما ويجب اتباع نظام غذائي متوازن أثناء الحمل. أيضاً لا توجد معلومات كافية حول سلامة تناول كبسولات التوت البري أثناء الحمل أو الرضاعة، لذلك يفضل تجنب استخدامه أثناء الحمل.
للمزيد: فوائد التوت البري للحامل
التوت البري لمرضى السكري
بعض منتجات عصير التوت البري تحتوب على السكر المضاف، لذلك يجب على مرضى السكري التقيد بتناول منتجات التوت البري المحلاة بالمحليات الصناعية.
التوت البري لمرضى حصى الكلى
بالرغم من فوائد التوت البري للكلى إلا أن عصير التوت البري يحتوي على نسب عالية من من مادة الأكسالات (بالإنجليزية: Oxalate) التي تتكون منها حصوات الكلى، لذلك يجب تجنب تناوله في حالة المرضى الذين لديهم تاريخ بحصوات الكلى.
دراسات علمية حول فوائد التوت البري
- أجريت بعض الدراسات للبحث في تأثير عصير التوت منخفض السعرات الحرارية على مستوى الدهون في البلازما لدى الرجال، وأظهرت النتائج الحالية أن الاستهلاك اليومي لعصير التوت مرتبط بزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (بالإنجليزية: HDL) لدى الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن المواد الكيميائية الموجودة في التوت البري تعزز نشاط مضادات الأكسدة، وأظهرت تلك الدراسة أن التوت البري أفضل كمضاد أكسدة من عصير التوت البري.
في دراسة نشرت في عام 2008 أجريت لتقييم فوائد التوت البري على الدهون لدى مرضى السكري من النوع الثاني، أظهرت النتائج أن مكملات التوت البري فعالة في الحد من مستويات الكوليسترول المسبب لتصلب الشرايين.
اقرأ أيضاً: فوائد التوت
Source: Altibbi.com
