فوائد الخروب واضراره

فوائد الخروب

•  قليل الدسم

مسحوق الخروب لا يحتوي على أي دهون ، فهو مناسب لمن يتابع نظام غذائي قليل الدسم ، ويحتوي الخروب على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر [2] .

فتحتوي ملعقتين من مسحوق الخروب على ٦ جرام سكر ، أي أن كوب من مسحوق الخروب سوف تجد أنه يحتوي على ما يكرب من ١٥ جرام من السكر ونسبة لا تذكر من الدهون قد تقدر بأقل من واحد جرام .

•  يحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم

يؤدي ارتفاع نسبة الصوديوم في النظام الغذائي اليومي إلى  ارتفاع ضغط الدم ، نوبات قلبية ، سكتة دماغية ، مشاكل في الكلى ، هشاشة العظام ، أما مسحوق الخروب فهو لا يحتوي تقريبا علي الصوديوم .

• يحتوي الخروب على الكالسيوم

تحتوي معلقتان من مسحوق الخروب على ما يقرب من ٤٢ مجم من الكالسيوم ، كما انه لا يحتوي على أكسلات والتي تخفض من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم ، والتي قد تتسبب في حصوات الكلي ، لذلك فمشروب الخروب اختيار جيد جدا لمن يريد الحصول على الكالسيوم في غذائية .

•  يحتوي على نسبة عالية من الألياف

حيث تحتوي معلقتين من مسحوق الخروب على ٥ جرام من الألياف ، والتي تشكل أكثر من ٢٠ % من ألياف التي ستساعدك علي الشعور بالامتلاء وأكل كمية قليلة من الطعام .

وتلك الألياف تساعد أيضا على منع الإمساك ، الحفاظ على نسبة السكر في الدم ، الحفاظ على صحة الأمعاء ، بجانب خفض نسبة الكوليسترول في الدم .

• خال من مادة الغلوتين

وهو البروتين الموجود في الشعير والقمح وهناك أشخاص يتحسسون من هذه المادة ، وقد تصيب هذه المادة بعض الأشخاص باضطرابات هضمية ، أما مسحوق الخروب فهو خالي تماما من هذه المادة .

• يساعد في علاج الإسهال

يعتبر الخروب نبات غني بمادة التانين والذي يساعد في علاج الإسهال وهو مشروب فعال وآمن لجميع الأعمار كما هناك فوائد الخروب للقولون التي لا حصر لها .

•  خالي من الكافيين

فإن كنت تبحث عن مشروب خالي من الكافيين ويكون بديلا للشوكولاتة فعليك بالخروب فهو خال تماما من الكافيين .

• يعتبر الخروب مصدر لمضادات الأكسدة

تعد ألياف الخروب مصدر غني بمضادات الأكسدة .

• علاج مرض السكري

فالهروب يحتوي علي نسبة منخفض من السكر ، وعدد من السعرات الحرارية ، وقليل من الدهون لذا فهو قد يساعد في الوقاية من ارتفاع السكر في الدم ، فهو خيارا آمنا لمضري السكر ، فهو افضل بديل للشكولاتة .

• فقدان الوزن

تساعد الألياف العالية في نبات الخروب على الشعور بالامتلاء ، كما أنها تمنع إفراز هرمون الجريلين ، وهو الهرمون المسؤول عن الجوع في جسم الإنسان ، لذلك فالخروب قد يقلل من فرط الأكل .

• علاج شلل الأطفال

احتواء الخروب على نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور يجعل منه مركب ذو فائدة عالية لمقاومة شلل الأطفال.

• ١٢علاج نزلات البرد

الخروب نبات مليء بمضادات الأكسدة كما أنه يحتوي على فيتامين e ، كما انه يحتوى على فيتامينات ومغذيات أخري قد
تساعد في علاج البرد والانفلونزا .

استخدامات الخروب

وقد استخدم الخروب منذ تاريخ قديم يعود للعصور المصرية القديمة ، وقد سمي الخروب باسم القديس يوحنا نسبتا إلي القصة المشهورة للقديس يوحنا وهو راهب معمد  .

والذي كان يحب تناول قرون الخروب ، ويعود مصطلح الخبز إلى الصفات الخاصة بنبات الخروب وملمس نسيجه الناعم والتي يمكن مضغها ، وقد استخدم الخروب أيضا كشراب .

وكنوع من أنواع المسكرات وقد سمي مشروب الخروب في جزيرة قبرص باسم الذهب الأسود ، كما انه يستخدم كمشروب في شهر رمضان وبعض الاحتفالات الإسلامية .

كما أن هناك معصرة للخروب ذات طراز قديم في القرى الصغيرة بلبنان ، وأسبانيا ، وإيطاليا والبرتغال واليونان ، كما تعتبر البرتغال من اكبر الدول التي تنتج الخروب .

وقد أظهرت أدلة أن الخروب كان يستخدم قديماً في اليونان ومصر القديمة ، وكانوا يستخرجون منه منتجات عديدة ، كما أنه استخدم كمصدر للغذاء .

وقد تم استخدام الهروب في صناعة الحلوى ، ومستحضرات التجميل ، كما أن شجرة الهروب نفسها لها فوائدها فهي تساعد علي منع تآكل التربة .

ومن الاستخدامات الأخري

1. يعالج الإسهال والحموضة المعوية ويخفف من تهيج الأمعاء .
2.  تستخدم قرون الخروب في علاج السعال .
3.  ويستخدم الخروب في علاج السعال والقيء .
4.  يساعد علي خسارة الوزن .
5.  يساعد في علاج عسر الهضم ويعالج الالتهابات البكتيرية .
6. يفيد مسحوق الخروب في علاج التهابات البروستاتا .
7.  يستخدم مسحوق الخروب في علاج الثآليل .
8.  يعاج الخروب السعال المستمر .
9. يساعد مسحوق بذور الخروب على تنظيف البشرى كما انه يساعد في توحيد لون البشرة .
10. كما أن الخروب يمكن استخدامه لعلاج ضعف البصر ، والتهابات العين .
11.  يستخدم في علاج الديدان المعوية .
12.  يساعد في تخفيف الآلم .
13. كما أنه يستخدم للوقاية من فقر الدم ، هشاشة العظام .

هل للخروب اضرار

ليس هناك اعرض جانبية لنبات الخروب ، ولكن يجب استشارت الطبيب ، خاصة أن كانت الكميات اكثر من المعتادة ، فيجب توخي الحذر في حالات الحمل والرضاعة الطبيعية ، وأخذ الاستشارة الطبية قبل استخدامه [3]

رغم أن هناك حالات يكون فيها لاستخدام نبات الخروب منفعة لتلك الحالات ، ويمكن لمن يعانون من الحساسية تجاه المكسرات ، والشكولاتة ، والجوز ، تناول الهروب بأمان .

اسماء تطلق على الخروب

هو نوع من الشجيرات دائمة الخضرة وله عدة أسماء أخري مثل : خبز القديس يوحنا ، حبوب الجراد ، وهو ينمو في مناطق البحر المتوسط ، وشمال أفريقيا ، والشرق الأوسط [1].

يزرع الخروب من أجل الأكل وتعتبر أشجاره أيضا من أشجار الزينة ، وتعتبر شجرة الخروب من النباتات التي تتحمل الحرارة والجفاف فهي تتكيف مع جميع الظروف المناخية .

ويصل ارتفاع شجرة الخروب نحو ٥١ متر ، ومحيطها ٣ أقدام ، وتتميز بأنها دائمة الخضرة ، كما أن لها زهورا حمراء جميله ، وتتحول هذه الزهور إلى قرون مليئة بالبذور ، وتشبه هذه القرون البازلاء قبل نضوجها فهي ناعمة وخضراء ، وتتميز القرون الناضجة من الخروب بمذاق حلو .

ويتم استخدام فاكهة الخروب لتغذية الإنسان ، ويمكن استخدامها أيضا في تغذية الحيوان ، فهو غني بالبروتينات ، والكربوهيدرات ، كما انه يحتوي علي نسبة ضئيلة جدا من الدهون .

ويحتوي الخروب أيضا على الكالسيوم ، والماغنسيوم ، والفسفور ، والبوتاسيوم ، والحديد ، وفيتامينات أ ، د ، ب٣ ، ب٢ ، كما انه يحتوي على مضادات الأكسدة ، وخالي تماما من الكفايين ، وحمض الأكساليك .