فوائد الخضروات والفواكه لجسم الانسان

فوائد الخضروات والفواكه لجسم الانسان ، لا يمكن التحدث عن الغذاء الصحي دون التأكيد على أهمية الخضروات والفواكه ويرجع ذلك لأن فوائدهم الصحية والجمالية لامحدودة ومختلفة نسبيًا باختلاف أنواعهم تبعًا لتباين أنواع العناصر الغذائية المتوفرة في كل نوع ومضمون كل نوع من المغذيات المتوفرة فيه. وبالرغم من معرفة أغلب الأشخاص لأهمية ذلك إلا أن الكثيرين لا يلتزمون باستهلاك الخضروات والفواكه بالقدر الكافي؛ لذا يقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة لتحفيزك على استهلاكهم بتوضيح عدد من أبرز فوائد ثم الإشارة لعدد من أغنى أصنافهم بالمغذيات.

فوائد الخضروات والفواكه لجسم الانسان

• تقوية المناعة: حيث تتميز أغلب أنواعهم بوفرة محتواهم من عدد من أقوى أنواع مضادات الأكسدة كفيتامين ج والسيلينيوم.
• دعم صحة الجهاز الدوري:بإمداد الجسم بقدر وفير من المغذيات الضرورية لدعم قدرة خلايا القلب والأوعية الدموية على أداء وظائفهم الحيوية بفعالية ويُعد من أبرز هذه المغذيات البوتاسيوم والألياف.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي: نظرًا لسهولة هضمهم نسبيًا مقارنةً بالعديد من الأغذية الأخرى كاللحوم؛ بالإضافة إلى مساهمتهم في تعزيز عملية الأيض.
• تعزيز القدرة على التمتع بوزن صحي:لمساهمتهم في ضبط الشهية بتزويد الجسم بقدر كبير من الألياف؛ فضلًا عن انخفاض قدر أغلب معظم أصنافهم من السعرات الحرارية.
• زيادة القدرة على مكافحة مرض السكري: لدور الكثير من أنماطهم في ضبط معدل السكر في الدم بالإضافة إلى انخفاض المؤشر الجلايسيمي للكثير منهم.
• تقوية العظام:  بفضل المساهمة في إشباع احتياجات الجهاز العظمي لعدة أنواع من المغذيات الهامة كالكالسيوم وفيتامين ك.
• تقوية الجهاز العصبي: لاشتمالهم على عدة أنماط من المغذيات الهامة لتحسين صحة الخلايا العصبية كالمغنيسيوم وفيتامين ب مما يساهم في تحسين الحالة المزاجية، وتقوية القدرات الإدراكية، وتعزيز جودة النوم.
• دعم صحة وجمال الجلد:من خلال تحفيز نمو الخلايا الجديدة، ودعم القدرة على التخلص من الخلايا المتهالكة، وخفض معدلات الإصابة بالاضطرابات، وتثبيط معدل تأثر صحة الخلايا مع التقدم في العمر.
• تقوية الشعر: لمساعدتهم في تحفيز نمو الشعيرات الجديدة، وتثبيط معدل التساقط، وخفض مخاطر الإصابة بالعديد من اضطرابات فروة الرأس.

أفضل أنواع الفواكه والخضروات

• السبانخ.
• البروكلي.
• القرنبيط.
• البسلة.
• البطاطا.
• البنجر.
• الجزر.
• الطماطم.
• الثوم.
• البصل.
• الفلفل.
• الزيتون.
• الليمون.
• الجريب فروت.
• الأناناس.
• الأفوكادو.
• التوت.
• التفاح.
• الرمان.
• الفراولة.
• المانجو.
• البطيخ.
• الموز.
• البرتقال.
• العنب.
• البابايا.
• الجوافة.

شاركنا بأكثر أنواع الخضروات والفواكه المفضلة لديك وطريقتك المفضلة في التمتع بمذاق وفوائد كل منهم؛ وبعد ذلك تعرف على فوائد كل منهم بالتفصيل بالاطلاع على أي من مقالات موقع الموسوعة عنهم ويمكنك فعل ذلك بكتابة الاسم في مكان البحث المتوفر على الرابط التالي: (التغذية).

المصادر: 1، 2، 3.