فوائد السلطة لصحة الجسم

يدور مقالنا اليوم حول فوائد السلطة التي تُعد من أهم المقبلات التي لابد وأن تتواجد على الموائد حول العالم مهما كان المطبخ وثقافته، وتعتبر هي العنصر الأساسي لمن ويتبع حمية غذائية سواء لإنقاص الوزن أو لعبور فترة نقاهة بعض مرض ما أو عملية جراحية تتطلب الالتزام في الوجبات.

وخلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهم مكونات طبق السلطة وقيمته الغذائية وأهم الفوائد التي يقدمها للجسم بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.

فوائد السلطة

• يحتوي طبق السلطة على كميات هائل من الخضراوات المتنوعة وأهم المكونات الأساسية المتفق عليها حول العالم هي:
• الطماطم أو البندورة، والجزر، والخيار، والخس، والبصل، والنعناع، والبقدونس، والجرجير، والفلفل الأخضر، والفلفل الحار، والفلفل الملون، والليمون، والذرة،  والنعناع، والخس، والذرة، وبعض التوابل كالملح والفلفل الأسود والكمون وغيرها.
• وقد يضيف كل مطبخ النكهة التي تميزه على طبق السلطة الخاص به، ورغم تعدد المكونات وتنوعها إلا أن القيمة الغذائية تزداد مع زيادة كل مكون إضافي للطبق.

القيمة الغذائية للسلطة

تحتوي السلطة الخضراء على الكثير من المكونات وبالتالي تحتوي على كميات هائلة من العناصر الغذائية عالية القيمة ومن أهمها:

• تحتوي السلطة على الألياف الغذائية والكربوهيدرات والعديد من مضادات الأكسدة.
• بها الكثير من الفيتامينات كفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين سي وفيتامين ب3 وفيتامين ب6 وفيتامين ب12 وفيتامين د وفيتامين ج وفيتامين E.
• غنية بالكثير من المعادن الهامة والأساسية التي تعزز من الصحة العامة للإنسان ومنها الحديد والنحاس والكالسيوم والزنك واليود والبوتاسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والفسفور والفسفات وغيرها الكثير.
• غنية بالأملاح الهامة والدهون والسكريات بنسب قليلة ولكنها توفر ما يحتاج له الإنسان من تلك العناصر.
• غنية بمركبات الثيامين والأحماض الأمينية التي تعمل على تعزيز الجهاز المناعي وزيادة قوة الجسم والعضلات.

فوائد السلطة الخضراء للتخسيس

يعتبر طبق السلطة الخضراء من أهم الأطباق التي تمثل الشريك الأساسي في أغلب الأنظمة الغذائية الصحية، والتي ينصح بها الأطباء دائمًا وذلك لعدة أسباب أهمها:

• تعتبر السلطة غنية بالألياف الغذائية والكربوهيدرات مما يعزز من الإحساس بالشبع والامتلاء ويقلل من عدد الوجبات التي يتناولها الفرد مما يساعد في إنقاص الوزن.
• بفضل الكثير من المعادن والفيتامينات فإن السلطة قادرة على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي مما يعزز من حركة المعدة والأمعاء وينظمها ويخلص الجسم من الإمساك وعسر الهضم وهي من أكثر المشكلات التي تعيق أنقاص الوزن.
• كما أن غناها بالكثير من مضادات الأكسدة يعزز من حرق الدهون الثلاثية والتي تقوم برفع معدلات الكوليسترول الضار الذي يعيق من حرق الدهون ويقلل من مستوياتها.
• يمكن لطبق من السلطة أن يعوض الجسم عن كل ما يحتاج من فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية يفقدها بفعل الحمية الغذائية ولكن بسعرات حرارية قليلة وفائدة اكبر تنعكس على الصحة العامة للجسم.

فوائد السلطة للعضلات

للسلطة الخضراء بعناصرها المتعددة والمتنوعة من اهم الأطعمة التي تستخدم في بناء العضلات وزيادة قوتها وكثافتها وذلك لعدد من الأسباب وأهمها:

• تحتوي على الكاروتينات والفيتامينات والمعادن الهامة التي تعزز من الصحة العامة وبناء العضلات بشكل سليم.
• تحمي الجسم من الإصابة بضمور العضلات أو تمزق الأربطة أو مشكلات المفاصل أو الروماتيزم.
• كما أننا نقوم بإضافة زيت الزيتون السلطة وهو يحتوي على ما يقرب من  70 ٪ من الدهون الأحادية ولكنها غير المشبعة، وبالتالي فهي تحمي الجسم والعضلات والقلب.

فوائد سلطة الخضار للبشرة

• السلطة بفضل غناها بفيتامينات متعددة خاصة سي وفيتامين د وفيتامين ج وفيتامين E فهم يملكون التأثير الأقوى على نضارة البشرة وحيويتها ونعومتها.
• يقضي بفضل مضادات الأكسدة على التجاعيد وعلامات تقدم السن أو الإصابة بأمراض الشيخوخة المبكرة.
• التخلص من الجلد الميت أو التالف وتعزز من تجدد الخلايا الجلدية والأنسجة بشكل دائم.

فوائد السلطة الخضراء للجنس

• تعزز السلطة من ضبط معدلات ضغط الدم مما يعزز من كفاءة القلب بفضل غناها بالبوتاسيوم والكثير من الفيتامينات بالإضافة للمضادات الأكسدة، مما يحسن من الصحة العامة للجسم وبالتالي يحسن من القدرة والقوة الجنسية.
• تقي الجسم من الكثير من أمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية أو تلف الدماغ أو الشلل بفضل وجود معدلات مرتفعة من الألياف وحمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم مما يعزز من تدفق الدم للجهاز التناسلي فتزيد كفاءة أعضاءه.