فوائد السلمون الصحية

الأسماك من أبرز الأغذية المفيدة لصحة الجسم، فإذا نظرنا إلى فوائد السلمون سنجد أنه يحتوي على منافع مذهلة، إذ أنه يساعد على الوقاية من الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة، فهو ليس مجرد طعام لذيذ نتناوله في وجبات الغذاء كما نعتقد، بل هو من أهم أنواع الأسماك المفيدة لصحتنا.

ويعيش السمك السلمون في المحيط الأطلسي والهادي، وينتمي إلى فئة الأسماك شعاعية الزعانف، ويعد مصدر غني لأحماض أوميجا 3 أحد أهم العناصر الغذائية لصحة الجسم، ومن خلال موسوعة سنتعرف على مدى أهمية هذا السمك لصحتنا.

فوائد السلمون الصحية

يحتوي سمك السلمون أيضاً على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج، إلى جانب المعادن مثل الحديد والصوديوم والكالسيوم، وتتمثل فوائده فيما يلي:

• تناول سمك السلمون مفيد لصحة العين، حيث أنه يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض التنكس البقعي الذي يتسبب في فقدان البصر، إلى جانب التقليل من أعراض متلازمة العين الجافة.
• يتميز سمك السلمون باحتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات الأخرى غير التي ذكرناها سابقاً من أبرزهم فيتامين D، الذي له دور بارز في تعزيز صحة القلب، كما أن نقصه يتسبب في زيادة احتمالية الإصابة بالتهابات المفاصل.
• السلمون من أبرز الأغذية المضادة للالتهابات التي تتسبب في الإصابة بمرض السكر والقلب، فوفقاً لإحدى الأبحاث العلمية، فأن تناول هذا السمك يساعد على الوقاية من الإصابة بتلك الأمراض.
• السلمون غني بالبوتاسيوم الذي له دور فعال في التحكم في معدل ضغط الدم والتقليل من التعرض للإصابة باحتباس السوائل.
• تناول السلمون يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية.
• يتميز السلمون باحتوائه على مضادات الأكسدة التي لها دور فعال في خفض معدل الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
• تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في السلمون أيضاً على الوقاية من التهابات الجهاز العصبي.
• السلمون غني بالبروتين، إذ أن مقدار 100 جرام تقريباً من هذا السمك يحتوي على نحو 22 إلى 25 جرام منه، وهذا العنصر من فوائده أنه له دور هام في الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
• تلعب أحماض الأوميجا 3 الموجودة في سمك السلمون دوراً هاماً في الوقاية من الإصابة بالكثير من الأمراض، مثل أمراض القلب والسرطان وارتفاع ضغط الدم.
• لا تقتصر فوائد أحماض أوميجا 3 عند هذا الحد، فهو له دور فعال في تقوية الذاكرة والوقاية من الإصابة بالزهايمر.
• يحتوي على معدن السيلينيوم الذي له دور هام في الوقاية من الإصابة بالسرطان.

فوائد السلمون للتخسيس

سمك السلمون من بين الأغذية التي تنضم إلى قائمة الوجبات الصحية للرجيم، وذلك لفوائده التالية:

• يساعد على زيادة معدل الأيض أو التمثيل الغذائي، مما يؤدي ذلك إلى حرق دهون الجسم المتراكمة.
• سمك السلمون من أبرز الأسماك المنخفضة السعرات الحرارية، حيث أن مقدار 100 جرام منه يحتوي على 200 سعرة حرارية، وبالتالي فهو يحافظ على الوزن.
• تناول سمك السلمون يساعد على زيادة الإحساس بالشبع والتحكم في الشهية.
• وفقاً لإحدى الدراسات العلمية، فإن تناول سمك السلمون يساعد على حرق الدهون البطن بفاعلية.

فوائد السلمون للحامل

• يساعد على الحفاظ على وزن الحامل.
• يقي الحامل من التعرض للإجهاض.
• تناول الحامل لسمك السلمون يساعد على تطوير القدرات الإدراكية للجنين.
• يحتوي على عناصر هامة لصحة الجنين من أبرزهم البروتين الذي له دور فعال في بناء أنسجة وعضلات الطفل.
• يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
• يعمل على تقوية الجهاز المناعي للحامل وللجنين.
• يساعد على وقاية الجنين من الإصابة بمرض فرط الحركة ونقص الانتباه.

هل هناك أضرار صحية لسمك السلمون ؟

• الإسراف في تناول السلمون للحامل يتسبب لها في الإصابة بالتسمم، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الزئبق، لذا يجب الحذر عند تناوله، كما يجب تناول مطهي جيداً.
• على من يعاني من الحساسية من الأسماك تجنب تناول السلمون.

لذا يجب عدم الإفراط بشكل عام في تناوله لتجنب حدوث أي أضرار ضحي.