‘);
}

الجزر

وهو نوع من النباتات ثنائية الحول ينمو تحت التربة، وله العديد من الألوان المختلفة مثل الأرجواني، والأرجواني المحمر والأصفر والأبيض، وتجدر الإشارة إلى أن الجزر كلما كان لونه داكناً احتوى أكثر على مادة الكاروتين؛ حيث يحتاج الجسم إلى ما يقارب 1.5 مليجرام منها يومياً.

يتميز الجزر بطعمه المائل إلى الحلاوة، ويحتوي على العديد من الفتيامينات مثل أ، ب المركب، د، سي، كما ويعتبر غنياً بالأملاح قلوية التأثير مثل أملاح البوتاسيوم، والمواد البروتينية، والأحماض الأمينية، وتعود أصول الجزر حسب الروايات إلى الشرق الأوسط وآسيا الوسطى وشمال إفريقيا، ولكن يبقى الرومان والإغريق هم أول من عرفوا الجزر وأخبروا عنه، وله بذور تحتوي على خلاصة المكونات الطبيعية للجزر. خلال هذا المقال سوف نتعرف على أهم فوائد بذور الجزر، كما وسوف نسلط الضوء على فوائدها للمرأة الحامل أيضاً.