فوائد بيرة الشعير

نتناول في حياتنا اليومية العديد من المشروبات من دون أن ندرك أهميتها مثل فوائد بيرة الشعير أو ما يُعرف بماء الشعير وهو مشروب يحمل العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم من أبرزهم المنجنيز والزنك والنحاس والأحماض الأمينية والمغنيسيوم والحديد إلى جانب مضادات الأكسدة التي تحمي من العديد من الأمراض.

والجدير بالذكر أن نبات الشعير ينتمي إلى النباتات العشبية الحولية التي تُزرع في دول مثل مصر وسوريا، وهو يحتوي على كميات قليلة من الدهون وخالي من الكوليسترول، ومن خلال موسوعة يمكنك التعرف على مدى أهمية هذا المشروب للصحة.

أبرز الفوائد الصحية لبيرة الشعير

• يحتوي ماء الشعير على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على حرق الدهون وزيادة الإحساس بالشبع مما يساعد على إنقاص الوزن والتقليل من الإصابة بالسمنة، لذا فهو من المشروبات التي يجب أن تُضاف إلى قائمة الوجبات الصحية.
• يساعد ماء الشعير على تطهير الكلى من السموم والبكتيريا مما يساعد على وقايته من الإصابة بالكثير من الأمراض.
• من فوائد الألياف الغذائية للجسم أنها تساعد على خفض معدل الكوليسترول في الجسم مما يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب المزمنة مثل تصلب الشرايين.
• احتواء ماء الشعير على المعادن مثل الكالسيوم يساعد على الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
• يمنح ماء الشعير للجسم الترطيب اللازم مما يساعد على الإحساس بالانتعاش وتحديداً في فصل الصيف.
• لا تقتصر فوائد ماء الشعير عند هذا الحد، فهو يساعد أيضاً على التحكم في معدل السكر في الدم، إذ أنه يقلل من مستوى السكر في الدم، وذلك لأنه يعمل على إبطاء امتصاص الجلوكوز.
• يساعد ماء الشعير على تعزيز نشاط الجهاز الهضمي، مما يساعد على الوقاية من حدوث المشاكل الهضمية مثل التهابات المعدة والإمساك والبواسير.
• من بين الفوائد التي يحملها ماء الشعير لصحة الجسم أنه يعمل على التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
• تناول ماء الشعير يحد من تكوين الحصى في المرارة، إذ أنه يعمل على التقليل من إفرازات حامض الصفراء.
• تناول ماء الشعير يساعد على إدرار البول إلى جانب أنه يساعد على علاج التهابات المسالك البولية.
• يعد مطهر طبيعي للجسم إذ انه يساعد على التخلص من السموم المتراكمة.
• تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في ماء الشعير على التقليل من الإصابة بالأورام السرطانية.
• وفقاً لإحدى الدراسات العلمية، فإن تناول بيرة الشعير يساعد على التقليل من الشعور بالإجهاد عقب ممارسة التمارين الرياضية.

فوائد بيرة الشعير لصحة البشرة

• يمنح البشرة النضارة والحيوية.
• يساعد على تأخير ظهور التجاعيد بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.

هل تحمل بيرة الشعير أضرار صحية للجسم ؟

على الرغم من الفوائد الكثير التي يحملها ماء الشعير للجسم إلا أنه يحمل بعض الأضرار مثل ما يلي:

• يحتوي ماء الشعير على نسبة من مادة الجلوتين مما يعني أنه يتوجب على مرضى حساسية الجلوتين تجنب تناول للوقاية من حدوث أي أضرار.
• تناول ماء الشعير بشكل عام قد يتسبب في حدوث الحساسية الشديدة أو ما يُعرف باسم “صدمة الحساسية”.
• من الممكن أن يؤثر سلبياً على مفعول بعض الأدوية مما يستوجب ذلك استشارة الطبيب المختص قبل تناوله.
• يتسبب في الإصابة بالعدوى البكتيرية في حالة تناوله غير مطهي جيداً، ويحدث ذلك خاصةً لمن يعاني من ضعف الجهاز المناعي للجسم.

كيفية تحضير ماء الشعير

1. نحضر إناء به ماء على النار ونتركه حتى الغليان.
2. نضع فيه مقدار مناسب من الشعير ونتركه في الماء لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
3. عقب انتهاء غليان الشعير نبدأ بتصفيته من الماء جيداً ومن ثم نضعه في عبوات زجاجية لنحتفظ به في الثلاجة من أجل شرابه بارداً.

مراجع

1