فوائد دبس التمر على الريق

فوائد دبس التمر على الريق ، يُمثل التمر أكثر أنواع الفواكه المجففة استهلاكًا خاصةً في الدول الإسلامية ولا يقتصر سبب شيوع استهلاكه على ارتباطه بالصيام فحسب؛ فهو وفير المحتوى من الكثير من العناصر الغذائية الهامة لدعم الصحة العامة للجسم كما أنه يتمتع بمذاق لذيذ محبب لمعظم الأشخاص. وبالرغم من تعدد طرق تناول التمر بشكل مباشر دون طهيه إلا أنه يمكن طهيه أيضًا لإعداد عدد من أشهى الأغذية والتي يُعدم من أبرزها دبس التمر الذي يقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة لإرشادك إلى كيفية إعداده منزليًا ثم توضيح عدد من أبرز فوائده.

مكونات دبس التمر

• ¼ كيلو تمر مخلي.
• 1 ¼  كوب ماء.

طريقة عمل دبس التمر

• يوضع الماء مع التمر في وعاء غير لاصق على النار.
• يُترك الوعاء على درجة حرارة مرتفعة حتى تغلي الماء ثم تُخفض درجة الحرارة.
• يُترك المزيج ليغلي لمدة ¼ ساعة.
• يُرفع المزيج عن النار ثم يوضع جانبًا ليبرد.
• يُصفى المزيج جيدًا باستعمال قطعة من الشاش ومصفاه.
• يُعاد المزيج على النار ويُترك ليغلي مرة أخرى على درجة حرارة منخفضة حتى يقترب من الوصول إلى درجة الكثافة المرغوبة.
• يُرفع الدبس عن النار ويُعبأ في وعاء زجاجي محكم الغلق إلى حين وقت الاستعمال.

فوائد دبس التمر على الريق

• يعزز القدرة على أداء المهام اليومية المعتادة من خلال تزويد الجسم بقدر وفير من السكريات مثل الجلوكوز، والفركتوز، والسكروز.
• قد يساعد في تحسين صحة الجهاز العصبي فقد اقترحت إحدى الدراسات أن التمر يحمي من الإجهاد التأكسدي في المخ فقد وضحت الدراسة ثراء التمر بالألياف، والفينول، والانثوسيانين، وحمض الفيرليك.
• يعالج الاضطرابات المعوية لثرائه بالعديد من الأحماض الأمينية المساهمة في تعزيز عملية الهضم.
• يعالج الأنيميا لغناه بالحديد، بالإضافة إلى مساهمته في تخفيف أعراض الأنيميا كالاجهاد وذلك لوفرة محتواه من الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لدعم قدرة خلاياه على أداء وظائفها الحيوية بفعالية.
• يساهم في ضبط معدل الدم وذلك بفضل اشتماله على البوتاسيوم الذي بينت الدراسات مساهمته في تثبيط معدل ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من اضطرابات القلب والأوعية الدموية.
• يقوي صحة الجهاز البصري بتزويده بقدر وفير من المغذيات الهامة لدعم صحة خلاياه كالكاروتينات.
• يساعد في علاج الإسهال لاحتوائه على عدد من أقوى أنواع مضادات الأكسدة.
• يساهم في تحسين صحة العظام لاشتماله على البورون، والفوسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والمنجنيز، والنحاس.
• ينقي البشرة بعمق عبر تزويدها بمضادات الأكسدة الداعمة لقدرة خلاياها على التخلص من ترسبات الخلايا المتهالكة.
• يعزز نضارة البشرة بتحفيز نمو الخلايا الجديد وهو الأمر الذي يرجع إلى تضمن التمر قدر وفير من البروتينات والمعادن.
• يكثف الشعر ويساعد في زيادة معدل نموه وذلك عبر تقوية بصيلاته وخفض مخاطر تعرض فروة الرأس إلى الاضطرابات كالالتهابات والقشرة.

يمكنك استعمال الدبس كبديل صحي ومغذي لتحلية العصائر وإعداد الكثير من أنواع الحلوى كالكيك والبسكويت؛ ولكن يجب الانتباه أنه بالرغم من كثرة فوائده إلا أنه يجب الاعتدال في تناوله نظرًا لغناه بالسعرات الحرارية، ومن الموصى به تناوله أو تناول الأغذية المعدة باستعماله قبل نهارًا قبل أداء المهام التي تحتاج إلى جهد بدني كبير نسبيًا.

المصادر: 1، 2.