‘);
}

زيت اللوز المر

زيت اللوز المر؛ يستخلص من شجرة اللوز المر عن طريق عملية فصل حبات اللوز عن قشرتها، ثم طحنها وتقطير المسحوق الناتج للحصول على زيت اللوز المر.

يعتبر زيتاً ساماً؛ لذلك يستخدم بكميات قليلة جداً، وينصح بتوخي الحذر في أثناء استعماله، ويرجع موطنه الأصلي إلى إيران، وينتشر في عدد من الدول، ومنها؛ شمال إفريقيا، وغرب آسيا، وإسبانيا، وتونس، وتركيا، والمغرب، ومصر.

مكونات زيت اللوز المر

يحتوي على عدد من المركبات، ومنها؛ جلايكوسايد أميدجادلين، والبنزالدهيد، وحمض الهيدروسيانيك، وفيتامين E,B. نظراً لاحتواء زيت اللوز المر على مركبات سمية وبالأخص، حمض الهيدروسيانيك الذي يؤدي للموت؛ لذلك يتم تدمير سميته عن طريق الحرارة.