‘);
}

يحتل القمح أهمية كبيرة في العالم من ناحية المحاصيل الغذائية الأكثر استعمالاً ، حيث يعتمد عليه ملايين من الأشخاص في كافّة أنحاء العالم من خلال احتياجهم للمواد الغذائية التي تُصنع من حبوب القمح .حيث يتم استخدام دقيقه الذي يتم الحصول عليه من خلال طحن حبوب القمح في صنع الخبز ، الكعك ، المعكرونة والكثر من الأطعمة الأُخرى .

والقمح أو الحنطة يعتبر نبات حولي ، يتبع للفصيلة النجيلية ، كما يقوم القمح بتغطية المساحة الأكبر من أجزاء الكرة الأرضية من بين المحاصيل الغذائية الأُخرى . أمّا أنواع القمح كثيرة وتبقى أكثر هذه الأنواع استعمالاً القمح الصلب و قمح الخبز أو القمح الطري . كما تعد كل من الصين ، كندا ، فرنسا ، الولايات المتحدة ، روسيا وأوكرانيا من الدول الرئيسية المنتجة للقمح .

يتطلّب القمح ظروف مناخية معينة لزراعته حيث تعد الظروف المناخية المعتدلة والجافة نسبيّاً أكثر الظروف الملائمة لزراعته ، في حين أنّ كل من الظروف المناخية الرطبة جداً أو الجافة جداً أو التي تمتاز بشدّة الحرارة أو البرودة تعتبر غير ملائمة لزراعة القمح .