‘);
}

طاقة الجسم

هي الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه المختلفة، سواء أكانت داخلية كالهضم، والتنفس، وبناء الخلايا، وضخ الدم وغيرها، أو خارجية كالحركة بشكل عام مثل التمارين الرياضية، وتقاس وحدة الطاقة هذه بالسعر أو بالكيلو سعر حراري.

أهمية الغذاء للإنسان

تكمن أهمية تناول الغذاء عند الإنسان في أنه يسهم ببناء الخلايا كما ويزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه الحيوية كما ويساعد في الوقاية من الأمراض، ويحتاج الجسم في مراحل حياته كافة إلى المركبات الغذائية الستّة من الكربوهيدرات، والفيتامينات، والأملاح، والدهون، والبروتينات، والماء، فكلّ مركب من هذه المركبات له دور مهم في صحّة جسم الإنسان.