‘);
}

الشاي

تؤخَذ أوراق الشاي من شجرة الشاي الصينيّة الأصل، وهنالك العديد من أنواع الشاي، مثل الشاي الأسود والذي يُعد الأكثر استخداماً، إذ تصل نسبة استهلاكه لخمسة وسبعين بالمئة حول العالم، ويُصنع من أوراق الكاميليا التي تُخمّر وتُطحن، وهنالك الشاي الأخضر الذي يعد بعد الشاي الأسود من ناحية الانتشار، وهذا النوع من الشاي يُصنع بتجفيف أوراق الكاميليا الخضراء ثم بتخميرها، ويحتوي الشاي الأخضر على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان، ومن أنواع الشاي الأقل شيوعاً الشاي الأبيض الذي يُصنع من الأوراق الصغيرة والجديدة من الكاميليا، ويحتوي هذا الشاي على نسبة قليلة من الكافيين، وفي هذا المقال سنقدّم لكم عدة وصفات لإعداد الشاي بطرق متنوعة.

الشاي المغربي

المكونات

  • ملعقة كبيرة شاي أخضر خشن.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة.
  • خمس ملاعق صغيرة سكر.
  • كوبان من الماء المغلي.