كيف تسوي خبز صاج

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، الخميرة والسكر. اضيفي الماء واخلطي المزيج حتى يتماسك. بواسطة يديك، إعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
3- خذي كرة من العجينة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4- سخّني الصاج. ضعي عليه قطعة عجين واطهيها لـ2-3 دقائق حتى ينضج الخبز. كرّري العلية حتى انتهاء الكمية.
5- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!