كيكة البطاطا

  • وقت التحضير :20
    دقيقة
  • وقت الطهي : 35
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :6

المقادير

  • 300x جرام دقيق
  • 150x جرام سكر بنى
  • 120x جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 100x جرام سكر
  • 100x جرام زبيب
  • 3x عدد بطاطا (مسلوقة ومهروسة)
  • 2x عدد بيضة (طازجة)
  • 1x رشة ملح
  • 1x معلقة كبيرة باكينج بودر
  • 0.75x كوب لبن كامل الدسم
  • 0.5x معلقة صغيرة باكينج صودا
  • 0.5x معلقة صغيرة جنزبيل
  • 0.5x معلقة صغيرة قرفة

الخطوات

  1. يسخن الفرن على درجة 180 مئوية.
  2. تنخل المكونات الجافة مع بعض الدقيق والبيكينج بودر والبيكينج صودا والقرفة والزنجبيل والملح.
  3. في وعاء يخلط اللبن مع البطاطا المهروسة والزبدة ونقلب بمعلقة خشبية جيدا.
  4. في وعاء آخر نضع الزبدة ونضيف السكر البني والأبيض ونخلط جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
  5. نضيف خليط اللبن والبطاطا ونقلب.
  6. نضيف الدقيق على ثلاث دفعات ونقلب بواسطة معلقة مسطحة من تحت لفوق حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
  7. تدهن 2 صينية خبز مقاس 20 سم الواحدة، ونسكب الخليط على الصينيتين ويخبز الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة.
  8. عندما يخرج الكيك من الفرن ندعه يبرد تماما، ثم يقطع باردا ويقدم.
Source: Ukkla.com
Tags
شارك

مقالات مشابهة

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!