- 3x معلقة صغيرة جنزبيل
- 1.5x كوب دقيق
- 1x معلقة صغيرة نشا
- 1x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 1x عدد بيضة (مخفوقة)
- 0.75x كوب سكر بنى
- 0.75x لبن كامل الدسم (دافئ)
- 0.25x كوب عسل أسود
- 0.125x كيلو زبدة
المقادير
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزبد والسكر والعسل الأسود ونخلط جيدا حتى يتجانسوا تماما ويذوب السكر.
- ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما.
- فى وعاء اخر نخلط الدقيق والنشا والجنزبيل والبيكربونات ونخلط جيدا.
- ثم نضيف خليط الزبد والبيضة المخفوقة ونخلط جيدا حتى يتجانسوا.
- ثم نصب خليط الكيك فى صينية مدهونة بالزبد ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة لمدة 40 دقيقة أو لحين أن تنضج.
- تترك لمدة عشر دقائق قبل التقطيع حتى تهدأ ثم تقدم بالهنا والشفا.
