لقيمات محشية جبنة كيري

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، الفانيليا، الحليب، الزيت، الماء، الخميرة، البايكينغ باودر والسكر.
2- أضيفي الدقيق على خليط البيض واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. ننصحك باتباع هذه الخطوات التي تضمن نجاح اللقيمات.
3- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح لحوالى ساعة.
4- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وافرديها قليلاً في راحة يدك ثم احشيها بالقليل من جبن الكيري. أغلقي الكرات جيداً.
5- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي اللقيمات المحشية حتى تتحمر.
6- وزعي القطر على وجه اللقيمات وقدميها على سفرتك.