‘);
}

فيتامين أ

يُعدُّ فيتامين أ الذي يُسمى أيضاً بالريتينول (بالإنجليزية: Retinol)، وحمض الرتينويك (بالإنجليزية: Retinoic acid) من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وهو يوجد بشكلٍ طبيعيّ في العديد من الأطعمة، ويساهم في المحافظة على العديد من الوظائف في الجسم، مثل: الرؤية، والتكاثر، والنمو، وانقسام الخلايا، والمناعة، كما يساعد القلب، والرئتين، والكلى، والأعضاء الأخرى على أداء وظائفهما بكفاءة، ويمتلك فيتامين أ خصائص مضادة للأكسدة؛ مما قد يحمي الخلايا من آثار الجذور الحرة؛ وهي جزيئات يتنجها جسم الانسان عند تحليل الطعام، أو عند تعرضه لدخان السجائر، أو الإشعاع، وقد ترتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب، والسرطان، وغيرها من الأمراض.[١][٢]

وتجدر الاشارة إلى أنّ الجسم يُحوّل مركب البيتا كاروتين إلى فيتامين أ لِكونه مركباً طليعياً (بالإنجليزية: Precursor) أي أنّه يشارك في تكوين مركب آخر، ويُعتبر هذا المركب مسؤولاً عن اللون البرتقالي في الجزر، ويساعد العينين على التكيف أثناء الظروف المُعتمة، ويعزز تناول فيتامين أ بكميات كافية من صحة العينين، ولكن في الوقت ذاته يجدر التنويه إلى أنّ فيتامين أ لا يساعد على الرؤية الليلة بشكلٍ كبير، ولا يُشكّل بديلاً عن وضع العدسات اللاصقة أو النظارات الطبيّة في حال الاعتماد عليهما للرؤية.[٣]

لقراءة المزيد حول هذا الفيتامين وفوائده للجسم يمكن الرجوع لمقال ما فوائد فيتامين A.