ما هي فوائد الخولنجان للصحة والبشرة والشعر وطريقه استخدامه

نجد أن عشبه الخولنجان شبيهة بالزنجبيل و موطنها الأصلي هو جنوب شرق آسيا، يمتلك الخولنجان العديد من الفوائد الصحية كما يكثر استخدامه في مجال الطب و في المطبخ أيضا، و من خلال المقالة اليوم سنتعرف على أنواع الخولنجان و فوائد الخولنجان الصحية و كيف يستخدم في المطابخ من خلال موقع موسوعة .

ما هو الخولنجان ؟

نوع من النباتات منتمي لعائلة الزنجبيل و شبيه بشكل القصب و لونه مائل للون الخشبي و أزهاره بيضاء متعرجة يظلها اللون الأحمر يشبه شكلها العناقيد، كما أنه أحد الأعشاب المعمرة و التي تنمو تحت الأرض و يصل طولها إلى 90سم، يوجد للخولنجان 4 أنواع و هما : الخولنجان الأكبر، و الخولجان الأصغر، الرمال، الخولنجان الصيني، و نجد أن أول نوع هو الأكثر شيوعا، و كان أول استخدام للخولنجان كان على شكل توابل من أكل إضافة النكهة للطعام بسبب نكهته الحادة و الاذعة المميزة و خصوصا في ماليزيا و اندونيسيا، كما تم استخدامه في صناعة بعض الأدوية و مستحضرات التجميل و في علاج الكثير من الأمراض .

الفوائد الصحية للخولنجان :

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يلعبها الخولنجان و الكثير من الأمراض التي له دور في علاجها و من أشهر تلك الأدوار الأتي :

1. له دور في معالج أمراض البطن و المعدة و اضطرابات الجهاز الهضمي بشكل عام .
2. يقوم بتسكين الألم .
3. يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم مما ينتج عنه النشاط و الحيوية .
4. يقلل من الإسهال و يساعد على التخلص منه و من الأعراض المرافقة له .
5. يعالج دوار البحر و الدوار بشكل عام .
6. يقلل من الالتهابات المزعجة .
7. يقوم بتنقية الجسم من السموم بسبب احتوائه على الكثير من المواد المضادة للأكسدة .

فوائد الخولنجان للبشرة :

لنبات الخولنجان العديد من الفوائد للجلد و البشرة و ذلك بسبب أنه غني بمضادات الأكسدة و التي صل عددها إلى 40 نوعا مما ينتج عنه التالي :

• له دور في حماية البشرة من الشيخوخة و علامات تقدم السن .
• يقوم بمعالجة حروق الجلد من خلال وضع عشبه الخولنجان بشكل مباشر على موضع الحرق من أجل تجديد و احياء الخلايا و ذلك بمعدل مرتين أو ثلاثة كل يوم .
• يحافظ على شباب البشرة و نضارتها .
• يعالج الكثير من الأمراض الجلدية من خلال وضع عصيره على الجلد .
• ينشط الدورة الدموية، مما ينتج عنه إفراز المواد الغذائية التي يكون الجلد في  حاجة لها .
• يقوم القضاء على الجذور الحرة لأي خلية مضرة و الذي ينتج عنها تلف الجلد .
• يقوم بتنظيف البشرة و تنقيتها من الشوائب كما يعمل على تنظيف مسامات الوجه .
• يعالج حب الشباب و البثور من خلال تدليك البشرة بالخولنجان .

فوائد الخولنجان للشعر :

للخولنجان فوائد عديدة جمالية و من أهم تلك الفوائد الأتي :

1. يقوم بمعالجة العديد من الأمراض و المشاكل التي يتعرض لها الشعر و تصيب فروة الرأس .
2. ينشط فروة الرأس و يزيد نمو الشعر بسبب تحفيزه لبصيلات الشعر و الجذور .
3. كما يزيد من طول الشعر و كثافته بسبب المواد الدهنية الموجودة فيها و التي تغذي الشعر و يتم ذلك من خلال إضافة عصير الخولنجان إلى زيت الجوجوبا و من ثم وضع الخليط على الشعر و تدليك الفروة به و بعد ذلك غسل الشعر بالماء الدافئ .
4. و بسبب احتوائه على الأحماض الأمينية يقوم بتنشيط الدورة الدموية .
5. يقوم بمعالج الشعر الجاف بسبب احتوائه على الزنك و الفسفور بشمل كبير .
6. يعمل على ترطيب الشعر بالشكل الذي يحتاجه و زيادة لمعانه و تألقه بسبب أن احتوائه على أنواع الفيتامينات المختلفة .
7. يقلل من تساقط الشعر .
8. يعمل على زيادة قوة الشعر و تماسكه .
9. يمنع القشرة التي تتكون في فروة الرأس، و ذلك من خلال إضافة كمية من زيت السمسم أو زيت الزيتون أو عصير الليمون إلى عصير الخولنجان و من ثم إضافة الخليط إلى فروة الرأس و يترك بعض الوقت حتى يطهر فروة الرأس و بعد ذلك يتم غسل الشعر .
10. يحمي أطراق الشعر من التقصف و أي تلف .

الخولنجان في الطبخ :

الخولنجان يكثر استخدامه كأحد أنواع البهارات التي تعطي الطعم اللذيذ و الشهي للأطعمة بالإضافة للرائحة الذكية كالتالي :

بهار للخضار و اللحوم :

المكونات :

• 4 أكواب من الكمون .
• كوب من الفلفل الأسود .
• كوب من القرفة .
• كوبين من الكزبرة الناشفة .
• نصف كوب من الهيل .
• ربع كوب من القرنفل .
• نصف كوب من الخولنجان .

التحضير :

يتم طحن جميع المكونات السابقة و من ثم حفظها من أجل إضافتها كنكهة عند طبخ اللحوم و الخضار .