ما هي فوائد عسل السمر وكيف أعرف عسل السمرة الأصلي من المقلد

ما هي فوائد عسل السمر ، يعتبر من أغلى أنواع العسل، وهو الذي يتم استخلاصه من براعم شجر السمر، وذلك النوع من العسل يتميز بلونه الأحمر المائل إلى السواد، كما أن له رائحة نفاذة، ويساهم عسل السمرة في تحقيق العديد من الفوائد للصحة والجسم والتي نتعرف عليها بالتفصيل من خلال ذلك المقال على موسوعة.

تعريف عسل السمر

• عسل السمر والذي يعرف أيضًا بعسل البرم، وهو يعتبر من أغلى أنواع العسل الطبيعي الذي يوجد في السوق.
• ويتم استخلاصه من رحيق شجر السمر والتي تتفتح أزهارها فيما بين بدايات فصل الربيع وحتى بداية فصل الصيف، فيبدأ نحل العسل في صناعة عسل السمر مما يؤدي إلى زيادة الطلب التجاري على النوع الطازج منه.
• وعسل السمر يعرف بلونه الأحمر القريب من الأسود، كما أن له رائحة قوية، ويمكن لنحل عسل السمر أن يحافظ على القيمة الغذائية والنكهة للعسل دون أن تتغير لمدة تدوم لثلاث سنوات إذا تم حفظه بصورة صحيحة.

القيمة الغذائية لعسل السمر

• العسل يحتوي على العديد من العناصر والمكونات الغذائية المفيدة للجسم مثل الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والصوديوم.
• كما يحتوي كذلك على الألياف الغذائية والمواد الكربوهيدراتية، ويتضمن معدل قليل من المواد السكرية والكوليسترول والمواد المضادة للتأكسد، كما يحتوي كذلك على الأحماض الأمينية.
• ويتضمن العسل العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين a، b، c،d، كما يحتوي على عدد من الإنزيمات مثل أنزيم الأميليز والأنفرتيز.

فوائد عسل السمر للجهاز الهضمي

• عسل السمر يعتبر غذاء سهل في الهضم، فيتمكن من الوصول إلى المعدة بسهولة، كما أنه سريع الامتصاص، ويصل بسرعة إلى الجهاز الليمفاوي ثم إلى الدم.
• كما يقوم العسل بالتخلص من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي وحلها، ويعمل على تطهير الأمعاء، ويساعد عند الإصابة بالانتفاخات أو الإمساك.

فوائد عسل السمر للطاقة

• ومن فوائد عسل السمر يتميز باحتوائه على المواد المغذية والفيتامينات اللازمة للجسم، فيساهم في تعويض الجسم بالطاقة التي يفقدها، ويزود الجسم بالسكريات التي يحتاج إليها.

فائدة عسل السمر لعضلة القلب

• عسل السمر يحتوي على نسبة كبيرة من الجلوكوز وبالتالي فهو يعمل على زيادة قوة العضلة القلبية.
• كما يساهم في التخلص من مشاكل القلب.

فائدة عسل السمر لضغط الدم

• عسل السمر يساهم في المحافظة على المعدل الطبيعي لضغط الدم في الجسم، فيعمل عسل السمر على زيادة معدل الهيموجلوبين في الدم، كما يساهم في تنظيم ضغط الدم.

فائدة عسل السمر للعظام

• يساهم عسل السمر في الحد من هشاشة العظام وزيادة قوة العظام، كما يقوم ببناء العضلات في الجسم وتقويتها، وذلك يرجع لوجود كمية كبيرة من الكالسيوم فيه.

فائدة عسل السمر لصحة الأسنان

• يساهم عسل السمر في حماية الأسنان من التسوس، كما يقوم بحماية اللثة ويحافظ على صحة الأسنان.
• وللاستفادة من عسل السمر للحفاظ على صحة الأسنان يتم خلط مقدار منه مع مقدار من القرفة المطحونة وتطبيق المزيج على مكان الألم ويُترك لبضعة دقائق حتى يخف الشعور بالألم.
• يساهم عسل السمر في تقوية النظام المناعي بالجسم لأنه يحتوي على الفيتامينات ومادة البروستاجلاندين التي تساهم في تقوية الجسم وتقي من العديد من الأمراض.
• يساهم عسل السمر في معالجة الكوليسترول، والعقم، والاضطرابات التي تصيب المعدة، ويعالج أمراض القلب، ويعالج عسر الهضم
• يساهم في معالجة قرحة المعدة، ويعالج العديد من الأمراض الجنسية.

فوائد عسل السمرة الصحية

• يساعد بفاعلية على تعزيز القدرة الجنسية للرجال.
• يقضي على تلف الشعر وتقصفه ويساعد على زيادة طوله ونعومته ويقوي بصيلاته، كما يحمي فروة الرأس من الإصابة بالبكتيريا والفطريات التي تتسبب في ظهور القشرة.
• نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد فهو يزيد من الهيموجلوبين مما يساعد على علاج فقر الدم.
• يعالج نزلات البرد والكحة.
• يعمل على بناء العضلات وتقويتها.
• له قدرة فائقة على تهدئة الآلام الناتجة عن الإصابة بالقولون العصبي، ويخفف من الغازات الناتجة عنه.
• يعمل على علاج الالتهابات التي تصيب الكبد والتي تنتج عن إصابته بعدوى فيروسية، وذلك من خلال تناول ملعقة منه كل يوم على الريق وقبل النوم، أو خلط ملعقة صغيرة منه مع عسل الكراث وعسل القرمل وعسل السدر وعسل العرقسوس وعسل الطلح، وبعدها يتم وضع المزيج في الثلاجة ويُترك بضعة ساعات ثم تؤخذ ملعقة كبيرة منه وتتم إضافتها إلى كوب ماء ومن الأفضل أن يكون ماء زمزم ويتم شربه في الصباح على الريق.
• يقضي على البكتيريا التي تصيب الوجه وتتسبب في ظهور حب الشباب، كما أن المداومة على تناوله يزيد من نضارة البشرة ويحافظ على صحتها، ومن خلال مزج ملعقة منه مع اللبن البودر وعصير الليمون ووضع المزيج على البشرة يتم شدها وتأخير ظهور التجاعيد بها.
• ومن فوائده أيضًا للبشرة أنه يطهر مسامها من السموم والشوائب الموجودة بها، كما يزيل الجلد الميت ويساعد على زيادة نظافة البشرة.
• له فاعلية في إنقاص الوزن من خلال تناوله على الريق مع كوب من المياه.

أهمية عسل السمر للجهاز التنفسي

• يساهم غسل السمر في الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي، كما يعالج فقر الدم وذلك لأنه يحتوي على عنصر الحديد الذي يفيد الجسم ويغذيه.

فوائد عسل السمر لوظائف الكلى

• يساهم عسل السمر في تحسين وظائف الكلى، كما يقوم بطرد السموم من الجسم.

فائدة عسل السمر لالتهابات الشعب الهوائية

• يساهم عسل السمر في الوقاية من التهابات الشعب الهوائية ويعالجها.

فوائد عسل السمر لمرضى السكر

أهم ما يميز عسل السمر هو خلوه من السكر، وبالتالي يحقق العديد من الفوائد لمرضى السكر وهي:

• له القدرة على خفض نسبة السكر في الدم بسبب احتوائه على الأنسولين النباتي الذي يتحول إلى أنسولين بشري بعد نشاطه في البنكرياس.
• للاستفادة من عسل السمر لمرضى السكر يمكن إضافة ملعقة كبيرة منه إلى نصف كوب ماء ويتم تناوله قبل وجبة الإفطار ووجبة العشاء بحوالي من 30 دقيقة إلى 60 دقيقة، ويتم مزج هذا العسل بالماء حتى تصبح عملية امتصاص الجسم لمكونات العسل سهلة.
• يمكن لمرضى السكر من النوع الثاني استخدام عسل السمر بدلًا من السكر من خلال إضافة القليل منه في المشروبات.

فوائد عسل السمر للحامل

• يساعد عسل السمر على إمداد الحامل بالطاقة التي تحتاج إليها خلال فترة الحمل، فضلًا عن أنه يقيها من الإصابة بآلام في الأسنان أو باضطرابات الهضم، كما يمكنه الحد من تساقط الشعر الذي يصيب الحوامل، وذلك من خلال خلط مقدار منه مع زيت الزيتون المغلي والقرفة المطحونة ووضع الخليط على الشعر لمدة 15 دقيقة ثم غسله بالماء الفاتر والشامبو.
• كما يمكن أن تستفيد منه الحامل في حمايتها من الإصابة بتسمم الحمل، كما أن الفيتامينات الموجودة به تساعد على تقوية الرحم، فضلًا عن أنه يخفض من الغثيان خلال الحمل.

العلاج بعسل السمر

• قام باحثون في مجلة أخبار العالم في كندا بنشر أن العسل له قدرة فائقة على العلاج خاصة عندما يتم مزجه بالقرفة مما يساهم في تعزيز قيمته الطبية.
• خاصة بعد مقارنة النتائج التي تم التوصل إليها مع ما ورد عن الإمكانيات العلاجية للعسل في الكتب القديمة في الطب،
• ومنها أنه يعالج تساقط الشعر، وآلام المفاصل وأوجاعها، والتهاب القولون والرئتين، وارتفاع الكوليسترول، وذلك في حال تناوله عن طريق الفم أو من خلال دهنه كعلاج موضعي على فروة الرأس.

كيف أعرف عسل السمر الأصلي

نظرًا للفوائد الجمة التي يحققها عسل السمر للصحة والجسم ولارتفاع سعره، فقد لجأ الكثير إلى بيع المغشوش منه بسعر أقل لتحقيق أعلى المكاسب.

ولكن هناك عدة علامات يمكن من خلالها معرفة ما إذا كان عسل السمر أصلي أم مغشوش من خلال التالي:

• كثافة هذا العسل عالية ولزوجته أقل من عسل السدر.
• لونه أحمر داكن مائل للأسود.
• يتميز برائحته العطرية النفاذة، وبمجرد فتح العلبة تنتشر الرائحة سريعًا في المكان ويمكن أن تظل في الفم لمدة يومين.

كما أن هناك علامات أخرى يمكن من خلالها التحقق من أن العسل أصلي وهي:

• إضافة ملعقة من العسل في زجاجة ماء، فإذا استقر في قاع الزجاجة فهو أصلي.
• وضع قطرة من العسل على إصبع الإبهام، فإذا لم يذوب على الإصبع فهو أصلي.
• خلط قطرات منه مع قطرات من الخل، فإذا لم تظهر رغوة فالعسل أصلي.
• غمس عود ثقاب جاف بعد إشعاله في نقطة عسل، فإذا اشتعل فهو أصلي.
• وضع قطرة من العسل على منشفة ورقية، فإذا لم تمتصه المنشفة فالعسل أصلي.

للمزيد يمكنك متابعة : –

فوائد عسل السمرة