مرق فريكة الدجاج

  • وقت التحضير :15
    دقيقة
  • وقت الطهي : 60
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :8

المقادير

  • 3x ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 2x كغ من الدجاج٬ حجم صغير، مقطّعة كل واحدة إلى
  • 3x حبات متوسطة الحجم من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّب
  • 3x فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • 1.5x لتر من الماء
  • 1.5x كوب من الفريكة٬ مغسولة جيداً
  • 1x وحدة صغيرة من عود القرفة
  • 0.5x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 3x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 0x رشة من الملح٬ حسب المذاق
  • 0x رشة من الفلفل المطحون٬ حسب المذاق

الخطوات

  1. يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، تقلى قطع الدجاج حتّى يتغيّر لونها. تُرفع عن النار وتّترك جانباً.
  2. يُضاف البصل مع الثوم في القدر نفسها، ويُقلى المزيج لمدّة 4 دقائق.
  3. يُضاف الماء، الفريكة، القرفة، الفلفل الأسود ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي. يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة.
  4. توضع قطع الدجاج من جديد في القدر، وتُطهى لمدّة 40 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج وحبوب الفريكة.
Source: Ukkla.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!