مكرونة بشاميل روعة

1- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب واخلطي المزيج حتى يكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.
2- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم واللحم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي البهارات، الملح، الفلفل الأسود، الماء ومعجون الطماطم. أتركي المزيج حتي الغليان ثم أطفئي النار.
4- ضعي المعكرونة في صينية فرن ثم أضيفي صلصة اللحم تليها صلصة البشاميل.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15-20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!