مكونات السحلب

مكونات السحلب أمر مهم لمعرفة شطارتك بالتوفير والاقتصاد، كذلك يمكنك إن كنت ربة منزل غير عاملة أو معيلة على بدأ كسب المال من خلال استخدامه كمشروع خاص صغير بتكلفة بسيطة لا تتجاوز ال100 جنيه وبربح وفير.

مكونات السحلب وفائدة غذائية عالية:

عندما تتمكنين من فهم طريقة عمل السحلب كمشروب وتتذوقينه سوف تبدئين بفهم أهميته وأسباب إقبال الناس عليه كمشروب صحي وغذائي بل وعلاجي كذلك يوفر عليكم الذهاب للأطباء في الحالات المرضية البسيطة التي يمكن الاستشفاء منها عبر الدواء الرباني الذي وهبه الله تعالى لنا وتحت أيدينا بدون تكلفة باهظة.

ما هو السحلب؟

السحلب مشروب تم ابتكاره من عدة أصناف، أكثرها نشوية، لكنه لا يحوي سوائل بل طريقة تحضيره للاستعمال المباشر أو كمشروب للضيوف أو حتى للأطفال هي التي تتطلب سوائل بحسب المتاح لديكي ويفضال أن يكون لبنا فهو الأفضل مع السحلب والأفيد والأعلى تكاملا غذائيا وصحيا بل وطعما مذاقا ينقلك لجو آخر من الاسترخاء والهدوء النفسي عندما تتناولينه دافئا .

أصل السحلب نبتة نادرة الوجود وقليلة التصدير من الدول المنتجة، إلا أن هذا لم يمنع من استعمال بدائل أخرى لا تقل حلاوة عن الأصلي، فما هي مكونات السحلب؟

مكونات وإضافات السحلب البودر:

تطحنين كوبا متوسط من الأرز الأبيض ناعما جدا حتى يصير كالبودر مع نخله وتصفية الخشن منه لاستعمال آخر، ثم يضاف عليه كوب من السكر البودر المنخول والمجفف بدون رطوبة نهائيا ويمزجان تماما،مع عدم تجاهل كمية مماثلة من المقدار من نشا الكورنفلور أو الذرة

بعدها يمكنك إضافة ثلاث أرباع كوب أو كوب كما ترغبين من اللبن المجفف البودر المعلب  البقري البودرمثل نيدو أو نستلي.

هل هذه فقط مكوناته ؟ لا بل تضاف إليه كذلك ملعقة متوسطةمن الفانيليا المركزة البودر، و المكسرات الجافة التي ترغبين ولكن الأشهر السوداني المقشر والمحمص بلا رق ولا رائحة حرق.، البعض يضيف كذلك جوز الهند المفتت  و بعض القرفة الخفيفة.

فوائد السحلب كمشروب:

• تدفئة مركزية داخلية للأعضاء البشرية بأوقات البرد والشتاء القاسي.
• عناصر غذائية تمثل وجبة سائلة خفيفة الهضم، صحية ومتوازنة.
• ارتياح نفسي وعصبي و شعور بالسعادة.
• مقوي للعظام لاحتوائه نسب اللبن المجفف والعادي، فالكالسيوم مرتفع، وكذلك من المكسرات التي تحوي عناصر مركزة ذات قيمة لاغنى عنها للبدن.
• معالجة للنحافة
• يساهم في تخفييف مشكلات الرحم وإزالة أو معالجة نزيف الرحم بوقت قصير.
• يمد الدم بنسبة من السكروز الطبيعي ما يجعل الجسم بغننا عن الحلوى شديدة التسكير.

طريقة إعداد مشروب السحلب من مكونات منزلية:

• كوب من اللبن البقري أو الجاموسي لفرد واحد، وإن أضفتي فبحسب الأشخاص.
• ملعقة كبيرة سمسم وهذا اختياري
• ملعقة كبيرة  نشا أرز بودر
• ملعقة كبيرة سكر بودر
• ملعقة كبيرة نشا الذرة، رشة سمسم اختيارية
• ملقعة صفيرة فانيليا بودرة
• ماء زهر أو ماء الورد
• إناء للإعداد

يتم تسخين اللبن السابق غليه من قبل وتبريده إن كان موجودا مسبقا، أو إذا كان طازجا ومغليا فلابأس

نتركه يهدأ ونخلط المكونات الجافة معا جيدا ثم نضيف ماء الورد للبن ونمزجه وبعدها نضيفهما على الخليط الجاف بالتدريج مع التقليب الجيد حتى لا يتكتل، ويمكن ضربه بالخلاط الكهربائي

بعدها نرفع على نار هادئة مع التقليب حتى نصل للسمك المطلوب، إن كنا نرغبه خفيفا فلا تقليب كثير حتى لا يثقل النشا، وإن كان متوسط فبحسب ما نريد لكن لا نكثر حتى لا يتحول إلى ما يشبه المهلبية.

نزيد السمسم والمكسرات على الوجه، ويفضل رشة جوز الهند المجفف كذلك