مناقيش بالجبنة الرومي من المقبلات السهلة والشهية لغناها وفائدتها الكبيرة٬ يفضل تحضيرها الجميع٬ وتقدم كطبق جانبي فالعشاء .إليكم طريقة تحضير الوصفة
المقادير
- 200xجرام بسطرمة
- 3xكوب دقيق
- 1xعلبة زبادي
- 1xمعلقة صغيرة سكر
- 1xكوب ماء (دافئ)
- 1xرشة ملح
- 1xمعلقة صغيرة محلب
- 1xكوب جبنة رومي
- 0.5xكوب زيت عباد شمس
الخطوات
- في وعاء صغير نضع الماء الدافئ والسكر والخميرة ونغطيهم ونتركهم حوالي خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- في وعاء كبير للعجن ينخل الدقيق والملح والمحلب.
- نضيف خليط الخميرة الى الدقيق ونضيف الزيت والزبادي ونعجن جيدا حوالي عشر دقائق.
- نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
- يسخن الفرن على درجة 200 مئوية.
- نقوم بفرد العجين بالنشابة وتقطع بقطاعة كوكيز دائرية الى دوائر صغيرة.
- في وعاء نخلط الجبن الرومي والبسطرمة.
- نضع معلقة صغيرة من الحشو على كل دائرة.
- بطرف أصابعنا نقوم بثني أطراف العجين حتى نحصل على شكل مربع تقدم ساخنة او باردة.
