هل قدور الجرانيت يسبب السرطان

هل قدور الجرانيت يسبب السرطان هذا ما سنوافيكم من خلال سطور فقراتنا بسبب ما قد أشيع عن تسبب الجرانيت الذي يتم صناعة الأواني منه في الإصابة بالسرطان إذ أن هناك نوعيات معينة من الأواني التي تتفاعل مع الطعام أثناء عملية الطهي وتسبب بعض الأمراض وتؤدي إلي تراكم السموم في الجسم وبما أننا نهتم من خلال منصتنا نهتم بإطلاعكم علي كل ما هو جديد لاسيما فيما يخص صحتكم فأننا سوف نستعرض تفصيلا هل ما إذا كانت الأواني المصنوعة من الجرانيت لم يتم معالجتها بما يكفي وتسبب أضرارا خطيرة علي صحة الإنسان أم أنها آمنة، فهيا بنا نتعرف إلي ذلك عبر موسوعة.

هل قدور الجرانيت يسبب السرطان

• لا تسبب الأواني المصنوعة من الجرانيت السرطان للإنسان، بل أنها قد تمت معالجتها أثناء صناعة الأواني لكي تكون مناسبة للطهي وإعداد الطعام فيها.
• تقول الشائعة بأن تلك الأواني تؤدي إلي انبعاث عاز الرادون منها أثناء الطهي وهي مادة سامة يسبب استنشاقها سرطان، ولكن الحقيقة العلمية هي أن الجرانيت يسبب السرطان في حال استنشاقه من مصادره الطبيعية من التربة أي وهو خام قبل أن تتم معالجته ليكون مناسبا لإعداد الطعام فيه.
• ومن الجدير بالذكر بأن الأواني التي يعتقد البعض بأنها مصنوعة من أحجار الجرانيت فإن معظم الأنواع المنتشرة في الأسواق ما هي إلا أواني قد تكون مصنوعة من مادة الحديد أو النحاس ولكن يتم طلائها بمادة تسمي البورسلين وهي أحد المواد التي تشبه مادة الجرانيت كثيرا خاصة في لونها ولهذا السبب يطلق عليها اسم الأواني الجرانيت وهي آواني آمنة تماما للطهي ولا داعي للقلق بشأنها.
• يجب الاهتمام بها عند غسلها والحفاظ علي عدم خدش طبقة البورسلين للحفاظ علي سلامتها، كما أن تنظيفها هو في غاية السهولة ولا يحتاج إلي اللجوء لبعض المواد التي قد تسبب لها خدوشا.

هل قدور الجرانيت امنه؟

• صحية وآمنة تماما للطهي، إذ أنها تغطي بمادة البورسلين التي لا تتفاعل مع الطعام.
• فضلا عن بعض المزايا الأخري من ضمن أبرزها هو توزيعها للحرارة بشكل جيد، ولا يلتصق به الطعام كما أنه سهل التنظيف.
• يمكن أيضا إدخالها في الميكروويف أيضا دون أن يحدث لها أية أضرار بسبب تحملها درجات الحرارة العالية وبسبب تلك المزايا فإن أسعارها مرتفعة مقارنة بأنواع الحلل الأخري المصنوعة من الألومنيوم أو الستانلس.

كيف اعرف قدور الجرانيت الأصلي

بما أن الأسواق تمتلئ بالعديد من أنواع القدور الجرانيت التي تختلف في أشكالها ومدي اتساعها فمن الصعب التعرف علي أواني الجرانيت الأصلية من غيرها التقليد؛ لذا عليك اتباع الآتي لكي تتأكد بأن حلل الجرانيت أصلية وليست مقلدة عن طريق الخطوات الآتية:

• المظهر الخارجي: لا يمكن لأحجار الجرانيت أن تكون متشابهة معا بل أن كل حجر فيهم يتميز ببعض التفاصيل والمميزات البسيطة التي تجعله مختلف عن غيره بالرغم من امتلاكهم نفس الخواص؛ ولهذا بمجرد النظر إلي القدر إن لاحظتيه جميعه متجانس ومتشابه فإن هذا يعني إلي أنه مقلدا وليس أصليا.
• الطرق علي سطح القدر المصنوع من الجرانيت: يتميز الجرانيت بصوته الرنان والعالي عند الطرق عليه فإذا طرقت عليه ووجدت صوته رنان وثقيل فإن ذلك يعني  أن القدر أصلي، أما غذ سمعت صوت نقرة مكتومة أو خفيفة فهذا يعني بأنها مقلدة ومصنوعة من رانتجات الإيبوكسي.
• فحص لحام الجرانيت: يتم صنع أواني الجرانيت الأصلية من خلال القيام بلحام الأجزاء الصغيرة مع بعضها البعض ويكون هناك أثرا لتلك اللحام في الأواني الغير مقلدة، أما في الأواني الغير أصلية فإن أثر اللحام يكون غير موجودا ونمطها متشابه تماما مع بعضه البعض.
• السعر: تعتبر قدور الجرانيت من الأواني باهظة الثمن بسبب المزايا التي تتمتع بها ويتراوح أسعار الأواني الأصلية ما بين الـ35-75 دولار  ويمكن أن يصل سعر القدر الواحد منها إلي أكثر من 2000 دولار، وفي حال إن كان السعر أقل من ذلك فإن هذا يشير إلي أنها مزيفة أو ذات جودة رديئة.
• اختبار المسامية: تتميز أحجار الجرانيت بمسامها الواسعة التي تسمح بمرور الماء من بينها لا عليك سوي وضع كوب من الماء في قدر الجرانيت فإذا تحول لونه إلي اللون الداكن وامتصته فإن ذلك يعني بأنها أصلية وليست مقلدة، أما إذا كان مقلدا فإن لن يسمح بمرور الماء ولكن تلك الطريقة غير حاسمة أو دقيقة بعض الشئ لأن المصنع يمكن أن يكون قام بتضييق مسام القدر لكي تكون مناسبة للطهي بشكل أفضل.

هل حلل الجرانيت بتقشر

• لا تتقشر الحلل الجرانيت بسهولة إذا أنها من الأواني القوية التي تصلح للاستخدام مدة طويلة ومن الصعب أن تُخدش.
• يجب أن يتم تنظيفها برفق، إذ أنها لن تحتاج إلي أن تُنظف بقسوة للتخلص من الدهون أو بواقي الطعام كما يجب أيضا عدم استخدام الملاعق المعدنية التي تصيبها بالخدوش بل أن هناك بعض أنواع الملاعق المصنوعة من مادة السيلكون والتي قد تم تصميمها خصيصا لأواني الجرانيت أو السيراميك.
• في حال إن تم خدشها يجب أن تتوقفي فورا عن استخدامها لكي لا يتفاعل الألومنيوم أو المادة الموجودة تحت طبقة البورسلين من التفاعل مع الأطعمة.