وصفة عمل سمبوسة سريعة التحضير

تعد السمبوسة من اسهل و اسرع الاكلات و اكثرها شهرة فى الوطن العربى و ذلك لسهولة تحضيرها و لطعمها المميز و الرائع كما انها تعد خفيفة على المعدة و فى هذا المقال سوف نقدم لكم مكونات عجينة السمبوسة و طريقة عملها مع بعض الحشو الرائع و اللذيذ الذى من الممكن اضفته اليها .

مكونات عجينة السمبوسة

• عدد 2 كوب من الدقيق .
• نصف كوب صغير من الزيت و يفضل ان يكون زيت ذرة .
• القليل من الفلفل الاسود .
• القليل من الملح .
• يتم احضار كوب صغير من الماء يتوجب ان يكون دافئ لاستخدامه فى عجن العجينة .

طريقة تحضير عجينة السمبوسة

• قم بوضع الدقيق فى وعاء و من ثم قم باضافة الماء الدافئ عليه ثم بعد ذلك قم بعجنه مع اضافة كمية الملح و كمية الفلفل الاسود الذى تم تجهيزهم مسبقا و من ثم قم باضافة كمية الزيت المجهزة و تعجن العجين حتى تحصل على قوام متوسط بحيث لا تكون العجينة طرية اكثر من اللازم او تكون ناشفة اكثر من اللازم و بعد ذلك تضع العجين داخل كيس بلاستيكى و يترك لمدة ساعتين حتى تصبح متماسكة .
• قم برش القليل من الدقيق على رخامة او طاولة مع الحرص على تنظيفها جيدا ثم قم بفرد العجين و احرص على ان يصير قوامه متجانس بحيث لا يكون رقيق اكثر من اللازم او سميك اكثر من اللازم .
• بهذا تكون تمكنت من عمل عجينة جيدة و الان سوف نقوم بتوضيح بعض الحشوات التى من الممكن استخدامها فى السمبوسة .

طرق تحضير السمبوسة بالحشوات المختلفة 

حشو اللحمة المفرومة 

مكونات حشو اللحمة المفرومة 

• كيلو الا ربع لحمة مفرومة .
• حزمة من البقدونس
• بصلة كبيرة و يتم فرمها جيدا .
• القليل من البهارات .
• القليل من الملح و الفلفل الاسود .
• زيت يستخدم للقلى .

طريقة تحضير حشو اللحمة المفرومة 

• يتم وضع البصل الذى قمت بفرمه في وعاء على النار مع وضع القليل من الزيت و يتم تقليبه جيدا حتى يذبل بشكل جيد و من ثم قم باضافة اللحمة المفرومة و قم بتقليبه جيدا .
• بعد ذلك يتم اضافة البهارات و الملح و الفلفل الاسود بعد ذلك يتم تقطيع البقدونس جيدا و يتم اضافته على اللحم و تقليبه جيدا .
• بعد ذلك يتم وضع الحشو داخل السمبوسة و تحميرها و ستستمتع بالطعم الرائع .

حشو البطاطس 

مكونات حشو البطاطس 

• كمية من الفلفل الاخضر و يفضل اذا كان حار .
• كزبرة خضراء .
• القليل من الكركم .
• عدد 4 حبات بطاطس مسلوقة .
• ملعقة من الملح .
• ملعقة من الكمون .
• ملعقة من الكارى .
• كوب ماء .
• بصلة .

طريقة تحضير حشو البطاطس 

• فى البداية قم بوضع البطاطس فى الماء و يتم وضعهم على النار حتى يتم سلقهم جيدا و من ثم يتم تقشيرهم و تقطيعهم جيدا الى قطع صغيرة .
• قم بوضع كمية قليلة من الزيت فى وعاء على النار و قم باضافة البصل مع اضافة البهارات التى تم تجهيزها مسبقا عليها مع الحرص على تقليبها جيدا حتى تنضج تمام النضج .
• بعد ذلك يتم وضع البطاطس على هذا الخليط و يتم تركهم على النار و تكون نار هادئة حتى يتم نضجها جيدا مع اضافة القليل من الماء عليها و تقلب جيدا ثم تترك حتى تبرد و من ثم يتم حشوها فى السمبوسة و التمتع بالمذاق الرائع .