الوصفة 1

تحتاج الوصفة الأولى لتحضير المعكرونة بالتونة إلى 15 دقيقة و15 دقائق لطهوها من أجل الحصول على 4 حصص منها. إليك المكونات:

• 140 غرام تونة.
• 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين بالعرض.
• 1/4 كوب زيتون أسود مقطع.
• 1/4 كوب بصل أحمر مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة زيتون أخر مفروم خشن.
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود مطحون.
• 340 غرام باستا فوزيلي جافة.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.

وصفة 2

تحتاج الوصفة الثانية لتحضير المعكرونة بالتونة إلى 5 دقيقة و10 دقائق لطهوها من أجل الحصول على 2 حصص منها. إليك المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم كبير مفروم.
• 140 غرام من تونة.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 340 غرام باستا فوزيلي جافة.

بعد تحضير مكونات الوصفة، قم باتباع الخطوات الآتية لتحضير المعكرونة بالتونة:

وصفة 1

1. ضع ملعقة كبيرة من الملح على 2 ليتر ماء وضعها على النار حتى تغلي.
2. صفي التونة؟
3. أضف إلى التونة الطماطم، الزيتون الأسود والأخضر والبصل والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
4. عندما يغلي ماء المعكرونة، أضف المعكرونة واتركها تغلي حتى تنضج.
5. احتفظ بربع كوب من ماء المعكرونة الذي سُلقت فيه.
6. صفي المعكرونة، وأضفها على الفور إلى خليط التونة.
7. رش جبنة الموزاريلا المبشورة، وقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
8. إذا بدت المعكرونة جافة قليلًا أضف القليل من ماء المعكرونة أو زيت الزيتون.

وصفة 2

1. قم بغلي قدر من الماء المملح من أجل المعكرونة الخاصة بك، وقم بطهوها بالكامل وفقًا لتوجيهات العبوة.
2. عندما تقترب المعكرونة من أن تصبح جاهزة.
3. أضف الزيت إلى مقلاة صغيرة على نار متوسطة بمجرد أن يسخن الزيت أضف الثوم واطبخه لمدة 30 ثانية.
4. أضف التونة وعصير الليمون والبقدونس، ودع المكونات تسخن قليلًا.
5. بمجرد أن تنضج المعكرونة، أضف ملعقتان كبيرتان من ماء المعكرونة إلى الصلصة ثم صفيها وقلبها مع الصلصة.
6. تبل المكونات بالملح والفلفل حسب الحاجة.

• تجنب إضافة المزيد من الملح.
• لا تكثر من إضافة جبنة البارميزان إلى الطبق لتجنب زيادة نسبة الدهون والكولسترول.
• ننصح المصابين بالشقيقة التي تحفزها منتجات الألبان بعدم إضافة جبنة البارميزان.

• يجب احتساب كمية الكربوهيدرات من مجمل الكمية المسموح بها خلال اليوم.

فيما يأتي القيمة الغذائية لكل حُصة من الوصفة الأولى لتحضير المعكرونة بالتونة: