6 حصص

المقادير

2/1 1 كوب دقيق

4/1 ملعقة صغيرة ملح

4/3 كوب حليب كامل الدسم كي دي دي

2/1 كوب ماء

500 جرام لحم مفروم

4 ملعقة كبيرة زبدة كي دي دي

1 حبة متوسطة بصل مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2/1 كوب بقدونس مفروم

1 لتر لبن خاثر كي دي دي

2 ملعقة كبيرة نشا

1 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة ملح

4 ملعقة كبيرة زبدة كي دي دي

2 فص ثوم مهروس

2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة

• يعتبر طبق الشيشبرك طبق شعبي. وكمعظم الوصفات الشعبية هو ايضاً طبق عالي الدهون والكولسترول بالاضافة الى انه يشمل معظم المجموعات الغذائية.
• قد يعد طبق متكامل فهو يحتوي معظم العناصر الغذائية الضرورية من كربوهيدرات ودهون وبروتينات، بالاضافة للعديد من المعادن والبروتينات.
• اذا ما كنتم من المعنين في انزال الوزن والمحافظة عليه فعليكم باستخدام اللبن الزبادي خالي الدسم وتقليل الزبد المستخدم او استبدالها بالزيت النباتي ، واستخدام طريقة السلق والشوي للحمة بدلاً من قليها لتقليل السعرات الحرارية في الوجبة.
• يفضل أخذ حصة محسوبة من النشويات حتى لا نزيد من عدد السعرات الحرارية .

• يجب أن تنتبه لحصتك الملائمة من النشويات المستمدة من هذه الوصفة ، بالاضافة لكونها عالية بالكولسترول والدهون والبروتين، ولهذا قلل ممن تناولها وقم بحساب الحصص الصحيحة .
• دائما ما يفضل الابتعاد عن القلي والاكتفاء بالشوي  لتقليل نسبة الكولسترول والدهون وهنا يمكنك استبدال الزبدة بالزيت النباتي.
• يفضل استخدام الحليب واللبن خالي الدسم لتقليل كمية الدهون.

• تخفيض نسبة الدهون والسعرات الحرارية عن طريق استخدام طريقة السلق والشوي واستبدال الزبدة بالزيت النباتي .
• استخدام الزبادي والحليب خالي الدسم.
• تقليل نسبة الملح المستخدمة.
• الالتزام بالحصة الملائمة من هذا الطبق، حيث ان الكمية العالية من اللحوم الحمراء غير مفيدة لمرضى القلب.

• بامكانك الاستمتاع بطبق الشيشبرك دون أي مشاكل فهو يضم مختلف العناصر المهمة لك ولطفلك من بروتين وكربوهيدرات ودهون.
• تحوي هذه الوصفة بروتين حيواني ذو جودة عالية ضروري لنمو خلايا جنينك وتطوره.
• اذا ما كنتي تعانين من الحرقة في المعدة فعليكِ بتخفيف كمية الزبدة المستخدمة واستخدام الحليب والزبادي خالي الدسم.
• اذا كنتي ممن يعانون من الوزن الزائد فعليكِ بحساب حصتك منه وعدم تجاوز المسموح.