10 من أفضل أنواع الشاي في العالم، تعرفي عليها!

‘);
}

الشاي التركي

يُعدّ الشاي التركي من أفضل أنواع الشاي الأسود في العالم؛ وذلك بسبب جودته العالية ونكهته القوية، ويُزرع على سواحل البحر الأسود، وتعتمد مدى قوة النكهة عند تحضيره على المكوّنات التي تضيفينها له؛ لذا من الأفضل أنْ تُضيفي السكّر فقط بدلًا من الحليب وغيره لتتذوقي نكهته الطبيعيّة، ويُقدّم الشاي التركي في أكواب صغيرة.

الشاي المغربي

يُعرف باسم شاي النعناع، إذّ يُضافإليه لزيادة قوة نكهته، ويُصب في كؤووس زجاجيّة من مسافة عالية نوعًا ما لتتشكّل الرغوة، ويُقدّم الشاي المغربي للزبون 3 مرات وفي كل مرّة يُضاف المزيد من نبتة الشاي لزيادة قوّة مذاقه، وهو أحد أشهر أنواع الشاي في العالم بسبب مذاقه وطريقة تقديمه التقليديّة.

الشاي الأخضر الصيني

يُعدّ من أقل أنواع الشاي مُعالجة، إذّ إنّ أوراقه لا تتخمّر؛ لذا يبقى طعمه مُرًا، ذو لون بني باهت، وهو يُعدّ أكثر المشروبات الصحيّة لكِ، ورغم انتشاره في العالم؛ إلّا أنّ الصين ظلت وجهة سياحيّة للشاي الأخضر، بسبب تواجد المقاهي الفاخرة التي تُقدّمه، وتنوع أنواع الشاي التي تُقدّمها وكثرة حفلات الشاي.

شاي الماتشا الياباني

يُعدّ من أغلى أنواع الشاي الأخضر ثمنًا؛ لأنّه يحتاج لعناية كبيرة ومهارة في زراعته، وكما أنّه ينمو في مناطق معينة، وعندما تتناولين رشفه منه ستُلاحظين نكهته الرائعة والتي تتفوّق على أنواع الشاي الأخرى وستحظينعلى أفضل تجربة لتناول الشاي، إذّ يرمز تناول الشاي في اليابان ضمن حفل الشاي وطريقة تقديمه للنقاء والانسجام والاحترام.

الشاي السيلاني

سمّي بذلك بالنسبة لبلد منشأه وهو سيلان الاسم السابق لسيريلانكا، ويُعدّ مُميزًا بسبب نكهته القوية التي لا تتوقعينها، ويُعدّ الشاي السيلاني المُنتج يدويًا من أفضل أنواع الشاي، وذلك لأنّه خفيف المذاق ومُشرق اللون، وتتنوّع نكهة الشاي السيلاني اعتمادًا على المكان الذي يُزرع به.

الشاي الأسود

يسمّى أيضًا شاي الإفطار الإنجليزي لأنه يمتلك النكهة القويّة والغنيّة ثم يُضاف له الحليب والسكر، لإعطاءه غِنًى في النكهات، ممّا يجعله يُناسب جميع الأذواق، ويُقدّم تقليديًا مع وجبة الإفطار في المملكة المُتّحدة، وهذا هو سبب تسميته بشاي الإفطار الإنجليزي، ويُنتج هذا الشاي في كينيا والتي تُعدّ ثالث أكبر مُنتج للشاي في العالم.

شاي الكرك

يُعدّ شاي الكرك أو الشاي المتبّل في الهند من أفضل أنواع الشاي الفاخرة، ويُقدّم في المنازل الهندية، ويُحضّر من خلط الشاي الأسود المُخمّر بالأعشاب والتوابل مثل القرفة والزنجبيل والهيل والفلفل، وكما يُضاف له الحليب والسكّر لتحليته، وإذا أردت شايًا صحيًا، أضيفي له حليب الصويا، أو الحليب الخالِ من الدسم أو العسل كمحلي.

شاي أولونغ

تُعدّ تايوان موطنًا لأفضل ماركات الشاي في العالم، ومنها شاي أولونغ وهو من أفضل خيارات الشاي التي تأتي بين الأسود والأخضر لكِ، إذّ إنّه نصف مُتأكسد، ويتوفّر بمجموعة متنوعة من النكهات التي تُناسب أذواق مُختلفة، وله العديد من الفوائد الصحيّة.

شاي الرويبوس

يشتهر بطعمه الحلو والجوزي وستشعرين بنكهة طفيفة من الفانيلا والكراميل، وهو يُعدّ شاي عشبيّ لأنّه يخلط معه الكثير من أوراق نبات يُسمّى “Aspalathus linearis”، ومكان منشأه جنوب إفريقيا .

شاي إرل غري

هو مزيج من قشرة برتقال البرغموت مع الشاي الأسود، وبسبب نكهته الفريدة والمُعتدلة أصبح شايًا محبوبًا في جميع أنحاء العالم، وينمو هذا النوع من الشاي في الصين والمملكة المُتّحدة، وقد سميّ هذا الشاي على اسم تشارلز غري، وهو أرستقراطي إنجليزي.

كيفية اختيار الشاي بأفضل جودة

تُساعدكِ حواسكِ الخمسة في التعرّف على الشاي ذو الجودة العالية، وإليكِ هذه النصائح لاختيار الشاي^[٢]:

1. قلّبي الشاي وانظري إليه جيدًا، فإنْ لاحظتِ وجود الكثير من السيقان والأجزاء الخشبية وكانت الأوراق مفتتة فهذا يعني أنه ذو جودة سيئة، ولكن اختاري الأوراق عالية الجودة والتي تتفتح ببطء عند نقع الشاي وهذا النوع يُحافظ على خصائص الشاي ونكهته.
2. امسكي الشاي وتحسّسيه بأطراف أصابعكِ بلطف، فالشاي ذو الجودة العالية يجب أنْ يكون قويًا لا يتفتّت بسهولة، وذو ملمس ناعم، وله وزن تشعرين به، أيّ لا يكون خفيفًا، فإن كان خفيفًا فهذا يدل على تجفيفه المُفرط، أو أنّه قديم، وتحسّسيه بعد نقعه فيجب أنْ يكون زلقًا وناعم الملمس.
3. احملي أوراق الشاي بيدكِ، وقرّبيه لأنفكِ فإنْ استشعرتِ برائحة الشاي القوية والمميّزة العطريّة، فهذا دلالة على جودته، أمّا إذا لم تشعري برائحة قوية فهذا علامة على رداءة جودته، أو أنّه أصبح قديمًا، ولتميّزي بين رائحة الشاي الأخضر والأسود، فالشاي الأخضر يتميّز بالرائحة العشبيّة الخفيفة والطازجة، أما الشاي الأسود رائحته تُرابية مثل رائحة الزهر.
4. ارشفي الشاي ببطء بعد تحضيره، واسمحي له بالتنقل على جميع أجزاء لسانكِ؛ ويجب لهذه الخطوة أنْ تكوني مُتذوّقة جيّدة للشاي، وتستطيعين التمييز بين النكهات المختلفة، فالشاي الأخضر له مذاق مُنعش وينتقل على نحو سلس على لسانكِ، أمّا الشاي الأسود فطعمه أكثر قوة، وبالمحصلة فإنّ الشاي ذو الجودة العالية، يمتاز بأنّه يُنشّط أحاسيس مُختلفة عند شربه.

أسئلة تجيب عنها حياتكِ

ما أغلى أنواع الشاي في العالم؟

من أغلى أنواع الشاي في العالم^[٣]:

1. شاي دا هونغ باو “Da-Hong Pao Tea”، يصل سعر الكيلو من هذا النوع إلى 1.2 مليون دولار، ويعود سبب ثمنه الباهظ أنّه يعود إلى أسرة مينج وقد قررت الحكومة الصينية بأنّه كنز وطني، ويُقدّم فقط للمشاهير والشرفاء، وتخضع طريقة صناعته لحراسة مُشدّدة.
2. شاي فوجيان “Tieguanyin”، يصل سعر الكيلو منه إلى 3,000 دولار للكيلو، وهو مزيج من الشاي الأسود والأخضر المُخمّر، ويُزرع في مقاطعة فوجيان على أعلى جبل.
3. شاي باندا دونج “Panda Dung”، يصل سعر الكيلو إلى 70,000 دولار للكيلو، ويُباع الكوب منه بسعر 200 دولار.
4. شاي “PG Tips Diamond Tea Bag”، يصل سعر الكيلو إلى 15,000 دولار للكيلو، وتتميّز أكياس الشاي بأنّها فخمة جدًا ومُرصّعة بالألماس، وكل كيس يحتوي على 280 ألماسة من الخارج.
5. شاي “Narcissus Wuyi Oolong Tea Box”، يصل سعر الكيلو إلى 6,500 دولار للكيلو.

أيهما أفضل شاي الفرط أم شاي الأكياس؟

يفقد الشاي عند تكسر أوراقه لحجم صغير جدًا الزيوت الأساسيّة والتي تعُطي نكهة للشاي، وهذا ما يعني أنّ الشاي الفرط ذو حجم الورقة الكبير عامةً أفضل من شاي الأكياس، كما أنّ الشاي الفرط يمتزج جيدًا مع الماء، ويسهُل اتنشاره وتحرّكه وبالتالي استخلاص أفضل نكهة بعكس الشاي في الأكياس، ممّا يعني أنّ الشاي الفرط أفضل لكِ من ناحية المذاق، أمّا شاي الأكياس فهو الأفضل من ناحية سهولة تنظيف الإبريق^[٤].

هل هناك أضرار للإكثار من شرب الشاي؟

كما أنّ للشاي فوائد، فالإكثار من شربه له العديد من الأضرار مثل^[٥]:

1. يُقلّل من امتصاص الحديد في جسمكِ.
2. يزيد من شعوركِ بالقلق والتوتر والأرق.
3. يؤدّي لقلة النوم لاحتوائه على الكافيين.
4. يُشعركِ بالغثيان، والحموضة المعوية.
5. يُسبّب الصداع والدوخة.

المراجع

1. ↑by Everything Zany (31/12/2020), “The List of the 10 Best Tea in the World That You Should Try”, everythingzany, Retrieved 11/1/2021. Edited.
2. ↑“How to Identify Quality Tea”, pureleaf, Retrieved 11/1/2021. Edited.
3. ↑ By Sonja Masnikosa (26/11/2018), “5 Most Expensive Teas In the World”, teabloom, Retrieved 11/1/2021. Edited.
4. ↑by Elaine Lemm (8/5/2018), ” Loose Tea or Tea Bags – Which is Better”, hespruceeats, Retrieved 11/1/2021. Edited.
5. ↑by Ansley Hill, RD, LD (26/11/2019), “9 Side Effects of Drinking Too Much Tea”, healthline, Retrieved 11/1/2021. Edited.