بطاطس محشية لحمة مفرومة

1- بواسطة حفارة الكوسا، أحفري حبات البطاطس وأفرغيها من اللّب. 2- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. 3- زيدي الملح، الفلفل الأسود والبهارات. زيدي الصنوبر وقلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار واتركيه جانباً. 4- في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، الفلفل، زيت الزيتون، معجون الطماطم، الزنجبيل والبابريكا. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 5- إحشي حبات البطاطس بخليط اللحم وضعيها في صينية فرن. أسكبي مزيج الطماطم على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لـ40 دقيقة حتي تنضج المكونات. 6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها علي سفرتك. ألف صحة!