مرق الدجاج على الطريقة السورية

  • وقت التحضير :20
    دقيقة
  • وقت الطهي : 40
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :6

المقادير

  • 1x كغ من الدجاج٬ مقطّعة إلى 8 قطع
  • 1250x مل من الماء
  • 1x وحدة صغيرة من عيدان القرفة
  • 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 200x غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى مكعبات
  • 200x من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعبات
  • 10x حبات صغيرة الحجم من البصل٬ مقشرة
  • 200x غ من الفطر المعلّب
  • 0x رشة من الفلفل الأسود المطحون٬ حسب المذاق

الخطوات

  1. توضع قطع الدجاج في وعاءٍ كبيرٍ للطبخ ثم يُضاف إليها الماء وتُغلى مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح.
  2. يُضاف عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ثم تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقة.
  3. يُضاف عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ثم تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقة.
  4. تُضاف مكعّبات الجزر والبطاطا والبصل الصغير والفطر والفلفل الأسود. تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقةٍ إضافيّةٍ أو إلى أن ينضج الدجاج والخضار جيّداً.
  5. يُقدّم مع الأرز المطبوخ.
Source: Ukkla.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *