ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية

Share your love

  • وقت التحضير :25
    دقيقة
  • وقت الطهي : 40
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :5

المقادير

  • 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 300x غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
  • 1x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 1x ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1x ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 0.5x ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • 1.5x كغ من الدجاج٬ المقطع إلى قطع
  • 450x غ من الطماطم٬ مهروسة
  • 250x مل من الماء
  • 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 1x كوب من قشطة نستله
  • 2x ملاعق طعام من الكزبرة

الخطوات

  1. يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى البصل لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنّيّاً ذهبيّاً. ثم تُرش فوقه التوابل ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة واحدة.
  2. تُضاف قطع الدجاج وتُطهى لمدّة 5 إلى 6 دقائق ثم تُضاف إليها الطماطم المهروسة، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. تُغطّى المكوّنات وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيّداً.
  3. تُضاف قشطة نستله إلى المزيج وتُمزج المكوّنات جيّداً ثم تُطهى لمدّة 5 إلى 6 دقائق وتُضاف إليها أوراق الكزبرة وتُقدّم.
Source: Ukkla.com
Tags
شارك

مقالات مشابهة

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!