طريقة عمل دجاج الشواية مثل المطاعم

1- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الخلّ الأبيض، الزعتر، الزبدة، اللبن الزبادي، الثوم والبصل ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- زيدي الدجاج على الوعاء وادهنيه بالتتبيلة من الداخل والخارج.
4- غلفي الوعاء بواسطة ورق نيلون وادخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
5- حمي الفرن من الجهة السفلية والعلوية على حرارة 220 درجة مئوية.
6- ثبتي الدجاج على سيخ وأدخليه إلى الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى ينضج.