مكرونة بشاميل باللحم

1- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
2- أضيفي الزيت، البصل، الفلفل الأسود، البهارات، الأوريجانو والمرق. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- خفّفي النار وقلّبي المكونات حتى تنضج. إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
4- لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس.
5- زيدي الحليب وحرّكي الصلصة حتى تكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وارفعي القدر عن النار.
6- اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها وأضيفيها إلى اللحم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
7- ضعي خليط المعكرونة في صينية فرن. أضيفي صلصة البشاميل والجبن.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ 20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن.
9- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!