![سلطة الباذنجان بالزبادي والطحينه سلطة الباذنجان بالزبادي والطحينه](https://mrahba.com/wp-content/uploads/2021/04/f762235320c7dfcbf2d960067234823f38e03049-1.jpg)
مجموع الوقت
45 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
طريقة العمل
1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي الباذنجان على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليه إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.
3- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الباذنجان يبرد على حرارة الغرفة.
4- قشّري الباذنجان وضعيه في الخلاط الكهربائي. إطحنيه جيداً.
5- أضيفي الطحينة، عصير الليمون، الكمون، الملح، الثوم والبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
6- ضعي البقدونس والكزبرة في طبق التقديم. أضيفي سلطة الباذنجان وقدّميها. ألف صحة!
Source: Atyabtabkha.com