طريقة عمل كيكة البرتقال مضبوطه

1- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
2- أخلطي في وعاء الدقيق الابيض الفاخر البيكر، البايكنغ باودر والملح. أتركي المزيج جانباً.
3- أخفقي البيض مع السكر، الفانيليا وقشر البرتقال على سرعة مرتفعة لـ2-3 دقائق.
4- أسكبي الزيت والدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر.
5- زيدي مزيج الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
6- أسكبي المزيج في صينية فرن حجم مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
7- إخبزي الكيك لـ30-35 دقيقة على الرف الثاني من الفرن.
8- أتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة قبل ان تقدميه على سفرتك.