أرز بسمتى بالكركم

  • وقت التحضير :20دقيقة
  • وقت الطهي : 25دقيقة
  • عدد الاشخاص :6

المقادير

  • 3x كوب أرز بسمتى
  • 0.25x كوب زيت ذرة
  • 1x حبة بصل (متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً)
  • 1x ملعقة صغيرة زنجبيل (مفروم فرماً ناعماً)
  • 2x فص ثوم مهروس
  • 1x ملعقة كبيرة كركم
  • 0.5x ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 3x ملعقة صغيرة ملح
  • 0.25x ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4.5x كوب ماء
  • 2x ملعقة كبيرة زبدة

الخطوات

  1. اغسلي الأرز جيداً، من ثم اغمريه بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
  2. سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم، من ثم أضيفي البصل والزنجبيل والثوم، مع التقليب حتى يذبل البصل بدون أن يتغير لونه.
  3. صفّي الأرز من ماء النقع، من ثم أضيفيه إلى خليط البصل، وضعي الكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل، وقلبي بهدوء لبضع دقائق.
  4. أضيفي الماء، من ثم دعي الأرز يغلي بقوة، وذلك لمدة 3 دقائق
  5. ضعي الزبدة على سطح الأرز، من ثم خففي النار وغطي القدر. اتركي الخليط حتى ينضج ويتجانس
Source: Ukkla.com
Tags
شارك

مقالات مشابهة

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!