اروع وانجح كيكة تمر

1- في وعاء أخفقي البيض، الفانيليا، الزيت والسكر.
2- في وعاء آخر، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، القرفة، البايكنغ صودا، الهيل واخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي مزيج الدقيق الى خليط البيض وامزجي المكونات حتى تتجانس.
4- زيدي على الخليط التمر مع الإستمرار بالخلط حتى تحصلي على مزيج متماسك.
5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت ثم ادخليه الى الفرن حتى ينضج الكيك.
7- اتركي الكيك جانباً حتى يبرد ثم قطّعيه وزيّني به سفرتك.