اسرع عجينة مناقيش

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، زيت الزيتون والماء. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح حوالي 20 دقيقة.
3- في وعاء، أخلطي الزعتر، السماق، السمسم وزيت الزيتون.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وافرديها على سطح العمل المنثور بالدقيق. 5- إدهني العجين بخلطة الزعتر.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- ضعي المناقيش على صينية فرن مبنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تنضج المناقيش.
8- أخرجي المناقيش من الفرن وقدّميها على الفطور. ألف صحة!