البان كيك الكوري

1- في وعاء، أخلطي الخميرة والماء الدافئ. أتركي المزيج لدقيقة حتى يتفاعل.
2- أضيفي السكر، الزيت، الدقيق والملح إلى المزيج السابق. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
3- غلفي الوعاء بورق نيلون لاصق ثمّ غطّيه بقطعة قماش مبلّلة بماء دافئ. أتركي المزيج يرتاح حوالي ساعتين.
4- في وعاء، أخلطي السكر، اللوز والقرفة.
5- خذي قسماً من العجينة وافرديه في راحة يدك. أضيفي القليل من مزيج اللوز ثمّ ضعي كمية صغيرة من مزيج العجينة على الوجه. أغلقي أطراف البان كيك جيداً. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي قطع البان كيك واطهيها من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
7- قدّمي البان كيك على سفرتك. ألف صحة!