البنكرياس والسكر

يعد البنكرياس واحداً من الأعضاء المهمة بجسم الإنسان، طوله وعرضه يختلف ما بين شخص لأخر، ولكن في العموم طوله يتراوح مابين 13: 20 سم، بينما العرض فيتراوح ما بين 2: 8 سم أما عن وزنه فيزن ما يثقارب من سبعين جراما، يميل لونه للوردي المائل إلى الإصفرار.

ماهو البنكرياس ؟

هو عبارة عن غدة ترتبط بالجزء الأول من الأمعاء الدقيقة، يقع بالتحديد خلف المعدة مقابلاً للعمود الفقري، يمكن وظيفة ودور البنكرياس في تنظيم عصاراته التي يوجد بها الأنزيمات الأساسية لهضم المواد الغذائية من بروتينات ودهون ونشويات، وتمر العصارات التي يتولى البنكرياس إفرازها من خلال قناة خاصة لتصل إلى الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة ثم يمر على الجزء الثاني من الأثنى عشر.

أما بالنسبة لما تحتوي عليه إفرازات البنكرياس فهي تحتوي على الأملاح المعدنية والماء اللذان يحفزان على عملية الهضم، ويساعدان على حدوث توازن بين الأحماض الموجودة بداخ المعدة، كما أن الإنزيمات التي توجد بتلك الإفرازات تقوم بتكسير الدهون والبروتينات والنشويات، ويعد البنكريا غدة صماء وغير صماء بنفس الوقت، إذ أن لها دوراً كبيراً في عملية إفراز الإنزيمات التي تساعد في عميلة الهضم، بجانب وظيفتها في تنظيم نسبة السكر التي توجد بالدم.

أما عن الخلايا التي يتكون منها البنكرياس فهي عبارة عن عدد من الخلايا الصغيرة العنقودية الشك، تُعرف بإسم جزر لانجر هانز، ويوجد أكثر من نوع من الخلايا من ضمنهم خلايا ألفا وخلايا بيتا التي تقوم بإفراز العديد من الهرمونات بالدم.

وظيفة البنكرياس

• القيام بإفراز العصارات التي تعدل من حموضة الطعام، فحينما ينزل الطعام للنعدة ثم يتفاعل مع العصارات الهاضمة فإنه قوامه يصبح حامضيا، فيقوم البنكريا بإفراز عصارات ومواد وظيفتها أن تعدل حموضة الطعام.
• إفراز العصارات الهاضمة للمواد البروتينية التي يبدأ هضمها بالمعدة وتستمر عملية هضم البروتينات بالأمعاء من خلال عصارة جهاز البنكرياس، كذلك تلك العصارات تساعد على هضم المواد النشوية وتحويلها لسكر.

جهاز البنكرياس والسكر

• يقوم البنكرياس بتحويل مخزون السكر الموجود بالعضلات والكبد لسكر قابل للإحتراق، فالسكر بجسم الإنسان له نوعان هما سكر تخزيني وسكر مُستهلك لذا فلابد من تدخل العصارات التي تُفرز من البنكريا كي تقوم بتحويل هذا السكر من حالة للحالة الأخرى.
• يقوم البنكرياس بإفراز الأنسولين بحيث يمكن من إستهلاك وحرق السكر، ففي حال حدوث قصور في إفراز الأنسولين من البنكرياس فإن السكر يظهر بالبول، ويترتب عليه ضعف حرق تلك المواد بالجسم.
• في حال معاناة الشخص من نقص المناعة التي تنتج بسبب نقص معدلات السكر بالدم، فهذا يؤدي لإصابته بمرض السكري ذو النوع الأول، بينما في حال حدوث إضطرابات بمستقبلات الأنسولين فإن هذا ينتج عنه حدوث إرتفاع الأنسولين الأمر الذي يؤدي للإصابة بمرض السكري ذو النوع الثاني.

ماهو دور البنكرياس في تنظيم معدل السكر بالدم؟

• يقوم جهاز البنكرياس بإفراز نوعين من الهرمونات، النوع الأول وهو الجلوكاجون الذي يُفرز من خلايا الألفا التي يفرزها البنكرياس، ويقوم هرمون الألفا بالعمل على رفع نسبة السكر بالدم من خلال تحفيزه للكبد على أن يحول الجلايكوجين لجلوكوز، ثم بعد ذلك يُفرز بالدم.
• النوع الثاني هو هرمون الأنسولين الذي يُفرز من خلايا بيتا التي يفرزها البنكرياس، هذا الهرمون يعمل على التقليل من مستوى السكر بالدم إثر تناول الإنسان للطعام، وذلك يتم من خلال تحفيزه للعضلات والكبد وللأنسجة الدهنية على أن تمتص الجلوكوز ومن ثم تخزينه لحين الحاجة، أو من خلال الإستفادة منه في توليد الطاقة، فهذا يفيد بالعمليات الحيوية بالخلية.

المراجع :

• https://goo.gl/rAaoQH